Acciughe fritte marinate delle Valli di Comacchio, formaggio di pecora stagionato in grotta, finocchio marinato con arancia e pompelmo.
Panissa, pesto di basilico, insalata, pomodoro, burrata, salsa Garlic (in pane Prokorn)
Prosciutto cotto "Come una volta", burrata, pomodorini confit, pesto di basilico
Bresaola di Tonno, pesto di pistacchio, misticanza, scorza di limone, pomodori secchi
Salame, formaggio (Formai dè Rusti), peperoni, acciughe
speck, peperoni, brie, senape
salame , pecorino, rucola
zola, lardo, miele, noci
speck, brie, radicchio
salmone, limone a fette, pomodoro, maionese, capperi
roastbeef, olio, pomodori, patè , insalata, salsa rosa
carne salada, funghi, parmigiano, pomodoro, salsa verde
crudo, burro, acciughe
bresaola Gran Bresaola Paganoni, arance a fette, formaggio (Formai dè Rusti), salsa rosa
Cotto, formaggio (Formai dè Rusti)
Cotto, formaggio (Formai dè Rusti), farcitura
Filetti di acciughe, pomodoro, mozzarella, origano
Tonno, insalata, pomodoro, mozzarella
Gamberetti, insalata, salsa cocktail
Bresaola “Gio Porro”, Parmigiano Reggiano
Bresaola “Giò Porro”, brie, vodka, limone
Bresaola ”Giò Porro”, caprino, rucola
Cotoletta di pollo, pomodoro, insalata
Cotoletta di pollo, asiago, senape
Cotoletta di pollo, melanzana, insalata, maionese, formaggio (Formai dè Rusti)
Pancetta, insalata, peperoni, tartara
Pancetta, pomodori, acciughe, paté d’olive
Mortadella, gorgonzola, pesto di pistacchio
Mortadella, formaggio (Formai dè Rusti), zucchine, carciofi
Mortadella, parmigiano reggiano, peperoni lombardi
Salmone, robiola, insalata
Salmone, robiola, cipolla rossa di Tropea, capperi, maionese
Salmone , pesto orsino, insalata gentile, caprino al lime
Brie, formaggio (Formai dè Rusti), gorgonzola, robiola
Melanzane, zucchine, peperoni, scamorza affumicata
Melanzane, formaggio (Formai dè Rusti), carciofi, rucola, tabasco, paté d’olive
Zucchine, brie, rucola, pomodoro, carciofi
Wurstel, crauti, senape
Wurstel, formaggio (Formai dè Rusti), pancetta, cipolla
Porchetta di Ariccia i.g.p., insalata, pomodoro, tartara
Porchetta di Ariccia i.g.p., scamorza affumicata, funghi, tartara
Porchetta di Ariccia i.g.p., carciofi, pomodoro
Arrosto, insalata, pomodoro, worchestershire sauce
Arrosto, zucchine, pomodoro, maionese
Speck, brie, tartara
Speck, scamorza affumicata, carciofi, tartara
4 Formaggi, speck, salsa al tartufo
Coppa, pomodoro, carciofi, salsa cocktail
Coppa, pomodoro, tartara, salsa cocktail
Crudo, Parmigiano Reggiano
Crudo, pomodoro, cipolla, tartara
Crudo, formaggio (Formai dè Rusti), funghi
Crudo, rucola, pomodoro a pezzi, gamberetti, zucchine, maionese
Praga, brie, tartara, tabasco
Praga, brie, paté
Praga, brie, insalata, pomodoro, tartara
Praga, scamorza affumicata, melanzane, tartara
Praga, zola, crema di tartufo
Praga alla piastra, brie, tartara
Prosciutto cotto "Come una volta", mozzarella, insalata, pomodoro
Prosciutto cotto "Come una volta", brie, pomodoro, salsa cocktail
Roast-beef, salsa verde, pomodorini pachino, olio, pepe, rucola, pecorino gran cru di grotta
Carne salada, pecorino, rucola, olio
Carne salada, caprino, olive nere, basilico, olio, pepe
Hamburger, brie, tartara, ketchup, tabasco
Hamburger, pomodoro, insalata, origano
Hamburger, insalata, pomodoro, arrosto, tartara, ketchup, worchestershire sauce
2 Hamburger, senape, formaggio (Formai dè Rusti), insalata, pomodoro, cipolla
Pesto di basilico, burrata, pomodorino confit. (pane pugliese 3pz.)
Stiamo testando un nuovo taglio di patate La materia prima è la stessa , sempre con la buccia ma con un taglio differente Per ora la puoi mangiare solo allo Speedy, ci piacerebbe sapere cosa ne pensi. Grazie.
Zucchine, carciofi, cavolfiori
Passata di pomodoro, aglio, olio, origano (pane francesino 6pz.)
Pomodoro a pezzi, aglio, olio, origano (pane pugliese 3pz.)
Pomodoro a pezzi, crudo , carciofi, aglio, olio, origano (pane pugliese 3pz.)
Pomodorini, lardo, olio, aglio, origano (pane pugliese 3pz.)
salsa agro dolce
Salsa all'aglio
Prosciutto Cotto "come una volta"-- Mortadella "La Favola Gran Riserva Palmieri"-- Bresaola 0 "Giò Porro"-- Salame di coscia "Marco d'Oggiono"-- Coppa "delle terre Verdiane"-- Pancetta Piacentina "La Rocca"-- prosciutto Crudo "Marco d'Oggiono"-- il tagliere servito con grissini, vele di pane prokorn e pane caldo è accompagnato con piccoli assaggi di giardiniera di Morgan, pereroni lombardi di Mariolino e Parmigiano Reggiano 36mesi
Piave Vecchio radicchio e agrumi, Pecorino Roncione stagionato nel fieno con miele e noci, Morbidoso di capra composta di mele e lamponi, Erborinato Blu di Capra con composta di cipolle.
Tartare di Fassona condita, burrata, giardiniera di Morgan e carpaccio di zucchine e pesto di pistacchio
Cotoletta di pollo alla Milanese, patatine fritte, ketchup, maionese.
Salmone, lattuga, caprino al lime.
Carne salada su letto di misticanza, pomodorini , cipolla viola e capperi in agro dolce caprino di capra (Caseificio Alta Langa).
Roastbeef, insalata gentile, glassa di aceto balsamico, giardiniera di Morgan, salsa di verdure.
2 hamburger alla piastra, rucola, asiago alla piastra, zucchine grigliate.
Crudo, coppa, lardo, Pecorino Roncione stagionato nel fieno e formaggio a pasta molle semi stagionato La Tur, gherigli di noci e marmellata di fichi.
Tartar di Tonno, Tartar di pesce Spada (pescato ad amo con pesca sostenibile), misticanza, dadolata di pomodoro, caprino aromatico, buccia di limone, olio extra vergine.
Gran Bresaola Paganoni, rucola, Parmigiano Reggiano.
Lattuga, pompelmo, salmone, erba cipollina
Lattuga, chioggia, petto di pollo impanato, peperoni, zucchine, melanzane, scamorza affumicata
Lattuga, arance, grana, noci
Lattuga, acciughe, tonno, pomodori, olive nere
Lattuga, rucola, carote, carciofi, fagioli, zucchine grigliate
Lattuga, pere, asiago, mais
Lattuga, chioggia, rucola, pomodori, tonno, mozzarella
Misticanza, petto di pollo grigliato, pinoli, uvetta sultanina, mele fuij
servita con composta di Ananas e rosmarino di Montevecchia e panna montata
Crostata con frolla al cioccolato e triplo cioccolato (fondente, latte e bianco)
Si presenta di colore giallo paglierino chiaro e con una bella luminosità. Al naso si apre con sentori floreali di grande eleganza, la componente aromatica risalta sul frutto maturo, un sentore erbaceo di menta e agrumato di limone incuriosiscono e invitano al sorso. Al palato è fresco e spiccano aromi di finocchietto selvatico e argume. É un vino di medio corpo e buona persistenza. alc. 12% vol.
Color rubino che richiama il lampone, frutto che ritroviamo subito al naso assieme alla ciliegia, melagrana e un leggero richiamo all’arancia rossa matura e al muschio. Al palato ripropone molto bene la nota fruttata vestita di una dolcezza non esagerata, ci sono richiami alla caramella di frutta e alla fragola, la freschezza sembra inizialmente contenuta, ma nel finale la bocca rimane asciutta.
Bouquet di rosa, ciliegia e ribes rosso, sapore fresco ricco e di lunga persistenza. alc.13%vol.
Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. All'olfatto colpisce per l'evidenza del frutto, con sensazioni di mela gialla e nespola, poi fiori bianchi e ancora mandorla. L'assaggio è vellutato e caldo, con vivace sapidità che contribuisce a renderlo fresco, piacevole ed estremamente beverino. alc.12,5% vol.
Colli di Luni Vermentino DOC di Lunae è un vino bianco ligure, prodotto da Vermentino in purezza. Affina per pochi mesi in acciaio, per consentire una piacevole immediatezza di beva. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, al naso fuoriesce una delicata nota di profumi floreali, biancospino e aromi di frutta agrumata. Il sorso è snello, con una caratteristica nota sapida ed una freschezza di beva importante. alc. 12,5% vol.
Color rosa tenue di spiccata brillantezza, profumo intenso con note di fiori bianchi, mela, pera, frutti rossi e lampone. Fresco e delicato al palato, fragrante con buona persistenza olfattiva. alc. 11% vol.
Colore rosso granato. Il naso seducente mostra aromi di albicocca e prugna con sentori di caramello e spezie dolci. Al palato, i ricchi sapori di confettura vengono sollevati sul finale da una fresca acidità, che sostiene un sorso lungo e speziato.
Potente, pulito, sapido, con una bella acidità. alc.14,5%vol. *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Profumi di sotto bosco intenso, sapido leggermente tannico. alc.12,5%vol. *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Giovane, fragrante e diretto. *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Si presenta con un delicato colore rosso rubino e una bella limpidezza. Al naso si apre con disinvolte e invitanti note di frutti rossi, di marasca e di mora, non mancano sentori di spezia, chiodi di garofano e una leggera cannella. Al palato il vino è fruttato e fresco, il tannino è gentile e la sapidità è piacevole ed evidente. Bello il finale di frutto. alc.14% vol.
Profumi di frutta rossa, leggermente tannico. *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Profumi intensi, gusto mormido armonico, di buona struttura.
Profumi morbidi e intensi, aroma minerale. alc. 13,0 % vol *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Moderatamente fruttato, secco, fresco e acidulo.
Alla vista si presenta con un color giallo dorato, chiaro molto trasparente. Al naso, troviamo profumi intensi e raffinati, di canditi e albicocca secca, seguiti da aromi di mandorla, fico secco, banana matura e pesca. In bocca ha buona corrispondenza col naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, finale persistente.
Color rubino che richiama il lampone, frutto che ritroviamo subito al naso assieme alla ciliegia, melagrana e un leggero richiamo all’arancia rossa matura e al muschio. Al palato ripropone molto bene la nota fruttata vestita di una dolcezza non esagerata, ci sono richiami alla caramella di frutta e alla fragola, la freschezza sembra inizialmente contenuta, ma nel finale la bocca rimane asciutta.
Color rosso rubino con schiuma persistente violacea, profumo intenso, fragrante e fruttato, sapore piacevolmente dolce, carezzevole e di lunga persistenza
Fresco, nitido e minerale. Dopo una maturazione di 48 mesi sui lieviti si presenta con un bouquet fresco e fruttato e un gusto preciso, nitido ed elegante setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione, facendo ritornare le note biscottate e nocciola.
Colore giallo paglierino con riflessi verdi.Il perlage è fine e persistente. Al naso è elegante con subito un’esplosione di sentori di mela, pesca e petali di rosa. Al palato si rivela morbido di buon corpo, sapido e appagante. alc. 11% vol.
Gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente. alc.13,5%vol. *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Morbido, tannono elegante di media intensità, equilibrato e persistente. *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Profumo intenso, gran corpo e intensità, equilibrato e persistente. *SOLO IN VIA MONCENISIO*
Profumo intenso di frutti rossi e confettura. Sapore pieno, caldo, con un’ottima struttura. alc.14%vol.
Piacevole al naso, corposità piena e avvolgente, con una componente tannica gentile e di soave grandezza. alc14%vol.
Caldo, elegante, leggermente tannico.
Rotondo profondo mai banale, ma soprattutto indelebile nei profumi e nei sapori. alc.13,5%vol.
Capolavoro di equilibrio e piacevolezza, gusto energico, sapido, lungo e persistente. alc.14%vol.
Giovane, vinoso, fresco, leggera effervescienza che pulisce il palato. alc.12,5% vol.
Profumi di frutta rossa, in bocca rotondo e persistente con finale di liquirizia. alc.13,5%vol.
Tannicità serrata e avvolgente che tiene vivo il dolce tocco fruttato.
Si presenta di colore giallo paglierino chiaro e con una bella luminosità. Al naso si apre con sentori floreali di grande eleganza, la componente aromatica risalta sul frutto maturo, un sentore erbaceo di menta e agrumato di limone incuriosiscono e invitano al sorso. Al palato è fresco e spiccano aromi di finocchietto selvatico e argume. É un vino di medio corpo e buona persistenza. alc. 12% vol.
Aromatico, caldo, piacevolmente fresco. alc.14% vol.
Floreale, agrumato, con leggerere sfumature affumicate. alc,13,5% vol.
Fresco, leggermente acidulo, retrogusto di mandorla.
Morbido, caldo, avvolgente du buona sapodità alc. 12,5 % vol
Mela Pinova
Coca-Cola
Energy drink
naturale
Gasata
Amnesia Haze è un prodotto di qualità adatto a tutti, facile da bere e allo stesso tempo molto ricercato: vuole essere il prodotto ponte per fare avvicinare il grande pubblico alla birra artigianale, senza però essere un prodotto banale. L’appagante bevuta che è capace di dare questa birra è apprezzata anche dal più incallito birrofilo. Birra di qualità, chiara ad alta fermentazione. Al naso presenta note tropicali e fruttate, in bocca è fresca, con leggero sapore di malto, per poi chiudere con un amaro contenuto. alc. 4,9% vol.
Italian Lager dal colore dorato realizzata con materie prime 100% italiane come orzo del Monferrato e luppolo modenese. Dalla facile beva è fresca e leggera nei sentori, con in evidenza note erbacee e sentori di miele. Amaro elegante e moderato. alc. 5,3% vol.
Invecchiata per 250 giorni in botti di vino rosso Montalcino italiano. L'Ensemble è una birra con una gradazione alcolica pari al 13%. Si ispira grossomodo alla categoria delle Barley Wine, stile identificato dalle produzioni più complesse e alcoliche della scuola brassicola inglese,Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta secca, caramello, frutta sotto spirito, prugna e biscotto e in secondo piano pennellate assimilabili a vino, tostato e ciliege, mentre al gusto regala sensazioni per certi versi riconducibili alle festività e all'inverno.
La birra è una Saison color dorato intenso, al naso, spiccano i caratteristici sentori fruttati e speziati. Al palato, le note maltate si fondono con le sensazioni fruttate e speziate già percepite anche al naso. Nonostante la gradazione alcolica importante, la birra si dimostra di grande bevibilità.
Birra stile Kölsch, color oro intenso e cristallino, bellissima schiuma bianca, perlage vivace. L’aroma è di malto, profumato di frutta. Corpo leggero, il dolce del malto predomina all’inizio e presto bilanciato da un buon luppolo, che permette l’evoluzione verso un finale secco, che la rende molto beverina. Alc. 4,8% vol.
Maturata in botti d’invecchiamento del celebre whisky single malt dell’isola di Islay, ecco una versione speciale della Dannata, la imperial stout: qui D’annata, con l’apostrofo. E’ nera, densa, corposa, con sentori di cacao, caffè, toffee, e un torbato delicato su note piacevolmente salmastre, da whisky scozzese. Dannatamente scotch! BIRRA DECISAMENTE IMPORTANTE alc. 12,0% bottiglie 0,33l
Terminator è la nostra interpretazione dello stile tedesco Doppelbock, si caratterizza per una complessa struttura maltata che spazia dalle fragranti note di crosta di pane, per passare attraverso aromi di uva sultanina e frutta secca, per finire con un lieve accenno di cioccolato amaro. Una complessità tutta da bere a dispetto della gradazione alcolica Gradi alcolici 8% vol. Colore: mogano
«Due non sono troppi», se parliamo di tipi di pepe, soprattutto se ci aggiungiamo anche il bergamotto. Da questo principio parte la creazione della Too Pepper, una birra “ruffiana” che strizza l’occhio alle birre belghe per tenore alcolico, profumi e ricchezza di corpo. Il pepe nero dà una punta di piccantezza amara, mentre quello rosa apre la bocca alla dolcezza del bergamotto, un sapore che mette d’accordo tutti. Questa Belgian Saison regala un’esperienza che va oltre alla semplice bevuta… pur andando giù molto bene! alc 6% vol lattina 44cl.
Con un ruggito versiamo questa Double Dry-Hopped IPA e immergiamo i nostri sensi in un enorme aroma di arancia e frutti maturi morbidi. Un morso aggressivo e pungente è bilanciato dalla magia del malto Munich con un finale secco. Indomito e senza compromessi. alc. 7% vol.
Birra stile Kölsch, color oro intenso e cristallino, bellissima schiuma bianca, perlage vivace. L’aroma è di malto, profumato di frutta. Corpo leggero, il dolce del malto predomina all’inizio e presto bilanciato da un buon luppolo, che permette l’evoluzione verso un finale secco, che la rende molto beverina. Alc. 4,8% vol.
La Green's IPA è una Indian Pale Ale caratterizzata, per il suo stile, da uno spiccato amaro. A differenza delle altre Green's che contengono malto d'orzo deglutinato, la IPA viene prodotta con acqua, sorgo, miglio, grano saraceno, riso integrale e lievito non OGM, rendendola completamente Senza Glutine. Alc. 5,0% vol.
Birra d’abbazia, bionda doppio malto, rifermentata in bottiglia, dall’aroma complesso, fruttato e lievitato, gusto asciutto, schiuma fine e persistente. Alc. 7,5% vol.
Birra d’abbazia artigianale, color ambrato, schiuma compatta e fine, aroma ricco, bouquet di speziato e fruttato, rifermentata in bottiglia, gusto eccezionale e molto persistente dovuto al lungo periodo di deposito. Alc. 8,5 vol.
Colore marrone, spuma è fine e compatta e persistente. Il naso è agrumata e fruttata, con una evoluzione maltata, molto caramellata. Il sapore iniziale ricorda la liquirizia, con spezie in secondo piano. Lascia il palato pulito. Alc. 9,2%
Birra trappista color rosato con riflessi aranciati, profumi intensi di frutta matura, in bocca è asciutta, fresca, morbida e fruttata, con un fondo amarognolo di rabarbaro e china, retrogusto fresco e lunga persistenza. Alc. 6,2% vol.
Birra trappista, doppio malto, ambrata con riflessi rossastri, rifermentata in bottiglia, schiuma compatta, sapore ricco e complesso con note fruttate e erbacee, con un finale dolce amaro, birra molto equilibrata morbida al palato con retrogusto asciutto molto persistente. Alc. 7% vol.
Color arancio pallido opalescente, schiuma bianca, ampia, fine e cremosa. L’aroma e molto elegante e floreale. Corpo leggero ma non sfuggente, rotonda morbida, molto secca e rinfrescante, lascia il palato pulito, con una punta di amaro erbaceo. Alc. 5,5% vol.
Nasce dalla collaborazione tra de Rulles e Tilquin, ottenuta dal blend di 7/8 Rulles brune e 1/8 di lambic. Maturata e invecchiata per più di 1 anno in botti di legno e 6 mesi in bottiglia. Color bruno, sentori complessi con note acetiche di frutti rossi e tostate di cioccolato. Elegantemente acidula e aspra al palato, ottima bilanciatura tra fruttato e tostato Alc. 7% vol.
Color ambrato, gusto orientato al dolce, sia per l’aggiunta di caramello che l’utilizzo di malti tostati, schiuma compatta e persistente. Al naso fresca, speziata e floreale; corposa, complessa con finale ricco di malto. Alc. 10,5% vol.
Birra Lambic a fermentazione spontanea maturata in barili di quercia, gusto agrodolce, forte rinfrescante. Alc. 4,5% vol.
Bionda, rinfrescante e luppolata. Estremamente complessa poiché composta da straordinaria gamma di note fruttate che donano tutta la sua freschezza. Aroma molto particolare, note erbacee, fruttate e speziate, corpo medio. Alc. 5,2% vol.
Dal color giallo paglierino e dalla schiuma fine e compatta, questa birra ad alta fermentazione presenta un gusto particolarissimo dovuto all’aggiunta di miele. Moderata nella frizzantezza e con corpo ben strutturato è ottima per il dopocena. Alc. 8% vol.
Birra prodotta a fermentazione spontanea da un assemblaggio di lambic, utilizzando birra in maturazione in botti di legno.Color ambrato, al naso evidenti sentori da fermentazione spontanea ma non eccessivi e pungenti, piuttosto morbidi ed armonici, con sentori vegetali e floreali. Al palato la bevuta risulta acidula ed accattivante con un perenne “pizzichio” sulla punta della lingua, il suo finale è secco. Alc. 6,4% vol.
Birra bionda ai tre cereali, corposa dal delicato gusto fruttato. Viene preparata seguendo una ricetta dei monaci carmelitani di Dendermonde che risale al 1679. Birra 100% naturale, brassata con frumento, avena e orzo, birra piacevole, capace di stupire grazie al suo gusto fruttato e alla sua dolcezza di fondo, rifermentata in bottiglia. Alc. 8,4% vol.
intenso lievemente torbido, schiuma fine abbondante e persistente. Questa birra viene brassata con due tipi di fiori il cui nome è gelosamente custodito dai produttori. Ne risulta un aroma e un gusto dolce, con profumi floreali di primavera. Al palato il gusto è morbido, vellutato, con note fruttate e dolci, il finale è comunque rinfrescante con una leggera nota amarognola ben equilibrata. Alc. 7% vol.
Birra invecchiata in botti di rovere, tipo ale, colore bruno. L’invecchiamento in botte fa sviluppare una particolarissima personalità di profumi e sapori, al naso è vinosa, si riconosce la frutta rossa matura, note dolci di confettura oltre a toni caldi e speziati. Corpo strutturato con gusto orientato all’agrodolce. Alc. 6,2% vol.
E' una Belgian Strong Ale, dal color rame, ha un aroma di caramello e lieviti con un sentore fruttato. In bocca si sente sempre il caramello accompagnato da note speziate fino al finale leggermente amaro. alc. 8% vol.
Birra a fermentazione spontanea (Lambic-fruit), preparata con l’aggiunta di pesche. Profumo estremamente ricco e gradevole, aroma dolciastro acidulo, gusto equilibrato e fresco, finale lungo e persistente, amaro assente. Ottima coi dolci. Alc. 2,5% vol.
Birra weizenbock rossa doppio malto, corpo rotondo,equilibrio gustativo notevole ,ricca di aroma e di gusto, prodotta con malto di frumento, imbottigliata con lieviti. Alc. 8,2% vol.
Birra weizenbock, bionda doppio malto, non filtrata e non pastorizzata, schiuma ricca e persistente, profumo inteso e speziato, con note fruttate. Al palato apre il malto abbastanza intenso, con aroma di grano leggermente amaro ed elegante. Alc. 7,7% vol.
Birra affumicata per eccellenza, vanta diversi riconoscimenti internazionali. Color tonaca di frate, schiuma bianca e persistente, l’affumicato sia al naso che al palato la fanno da padrone, nell’aroma note di caramello e frutta secca ne fanno da contorno. Alc. 5,1% vol.
Stout ad alta fermentazione dal corpo di malto scuro, contornato da aromi tostati piacevolmente armoniosi. In bocca accenni di tonka, cioccolato fondente malti e note tostate si mixano perfettamente con un accenno di vaniglia e con un bel sentore di luppolo che completa la festa alc. 6,2% vol.
Ambrata tendente al ramato, speziata e fruttata, ottimo equilibrio tra dolce e amaro. È morbida e piacevole, vellutata, accarezza la bevuta con toni mielosi. 7,5% vol.
Generosamente luppolata, radiosa, prodiga di bevibilità, offre intense e variegate note vegetali, che maturano in fiore, frutto fresco, agrume, miele. Dal tappeto erbaceo freschissimo emergono speziature tenui. L’amaro finale è una goccia di pioggia, sul luppolo della chiesetta di San Dalmazzo. 5,2% vol.
Birra ispirata allo stile American Style Black Ale (Black IPA) color nero impenetrabile, schiuma compatta e persistente. Aroma e sapori si intrecciano nella componenti maltate e nella generosa luppolatura. Secca e beverina nonostante i 7,5 gradi alcolici.
Birra di facile beva, color oro carico, schiuma compatta. Al naso le note fresche del luppolo si uniscono a note fruttate e erbe aromatiche. Al palato si presenta con corpo ampio, la dolcezza iniziale è ben equilibrata dall’amaro del luppolo. Alc 5,6% vol.
Corpo denso, toni generosi di liquirizia, caffe e cioccolato. Birra robusta e complessa Alc. 9,5% vol.