Panini

AriAriAri-oh

Tartare di Fassona, pesto di rucola, panna acida, cipolla in agrodolce

10,00
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solo Bresaola "Giò Porro"

6,50
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solo Pancetta "La Rocca"

5,00
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solo Mortadella "La Favola"

5,00
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solo Salame di "Marco d'Oggiono"

5,00
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solo Wurstel "Tito" Val di Fiemme

4,00
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solo Porchetta di Ariccia i.g.p.

5,50
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solo Arrosto artigianale

5,50
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solo Speck *della val Rendena*

5,00
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solo Coppa delle *Terre Verdiane*

5,00
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solo prosciutto Crudo "Marco d'Oggiono"

6,00
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solo prosciutto di Praga nazionale

5,00
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solo prosciutto Cotto *come una volta*

5,00
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Promessi Sposi

Prosciutto cotto "Come una volta", burrata, pomodorini confit, pesto di basilico

6,20
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Siculamente

Bresaola di Tonno, pesto di pistacchio, misticanza, scorza di limone, pomodori secchi

9,50
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Don Quichotte

Salame, formaggio (Formai dè Rusti), peperoni, acciughe

6,20
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Tramontana

speck, peperoni, brie, senape

6,20
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Maestrale

salame , pecorino, rucola

6,20
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Ponente

zola, lardo, miele, noci

6,10
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Libeccio

speck, brie, radicchio

6,00
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Scirocco

salmone, limone a fette, pomodoro, maionese, capperi

9,60
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Grecale

roastbeef, olio, pomodori, patè di fegato, insalata, salsa rosa

6,60
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Levante

carne salada, funghi, parmigiano, pomodoro, salsa verde

6,70
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Breva

bresaola Gran Bresaola Paganoni, arance a fette, formaggio (Formai dè Rusti), salsa rosa

7,10
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Toast liscio

Cotto, formaggio (Formai dè Rusti)

5,00
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Toast farcito

Cotto, formaggio (Formai dè Rusti), farcitura

6,00
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Filadelphia

Filetti di acciughe, pomodoro, mozzarella, origano

5,00
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Tir

Tonno, insalata, pomodoro, mozzarella

5,50
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Delicato

Gamberetti, insalata, salsa cocktail

6,00
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Parmigiano

Bresaola “Gio Porro”, Parmigiano Reggiano

7,20
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Cosacco

Bresaola “Giò Porro”, brie, vodka, limone

7,00
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Ginocc

Bresaola ”Gio Porro”, brie, prezzemolo

7,00
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Roger

Bresaola ”Giò Porro”, caprino, rucola

7,10
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Milanese

Cotoletta, pomodoro, insalata

6,00
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Cumenda

Cotoletta, asiago, senape

6,50
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Ambrosiano

Cotoletta, melanzana, insalata, maionese, formaggio (Formai dè Rusti)

6,60
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Pig

Pancetta, insalata, peperoni, tartara

6,20
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Tuttappala

Mortadella, brie, melanzane, tartara

6,20
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Nak-Nak

Mortadella, gorgonzola, pesto di pistacchio

6,10
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Capitano

Mortadella, formaggio (Formai dè Rusti), zucchine, carciofi

6,20
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Hemingway

Mortadella, parmigiano reggiano, peperoni lombardi

6,30
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Oslo

Salmone, robiola, insalata

9,50
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Helsinky

Salmone, robiola, cipolla rossa di Tropea, capperi, maionese

9,60
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Panino dell’Orso

Salmone , pesto orsino, insalata gentile, caprino al lime

9,60
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Vegetariano

Melanzane, zucchine, peperoni, scamorza affumicata

6,00
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Clandestino

Melanzane, formaggio (Formai dè Rusti), carciofi, rucola, tabasco, paté d’olive

6,20
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Din-Don-Del

Zucchine, brie, rucola, pomodoro, carciofi

6,00
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Schumacher

Wurstel, crauti, senape

5,00
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Slargafià

Wurstel, formaggio (Formai dè Rusti), pancetta, cipolla

6,20
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Rustico

Porchetta di Ariccia i.g.p., insalata, pomodoro, tartara

6,00
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Porcaro

Porchetta di Ariccia i.g.p., scamorza, funghi, tartara

6,20
Aggiungi al carrello
Highlander

Porchetta di Ariccia i.g.p., carciofi, pomodoro

6,20
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Tip Tap

Arrosto, insalata, pomodoro, worchestershire sauce

6,20
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Daytona

Arrosto, zucchine, pomodoro, maionese

6,60
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Tirolese

Speck, brie, tartara

6,00
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Boscaiolo

Speck, funghi, tartara

6,00
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Danger

Speck, caprino, tartara

6,00
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Pinuzzo

Speck, scamorza, carciofi, tartara

6,20
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Joey

Coppa, pomodoro, carciofi, salsa cocktail

6,20
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Brianzolo

Coppa, pomodoro, tartara, salsa cocktail

6,00
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Reale

Crudo, Parmigiano Reggiano

6,60
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Kalumet

Crudo, pomodoro, cipolla, tartara

6,50
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Crucito

Crudo, cipolla, tonno

6,50
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Fonduta

Crudo, formaggio (Formai dè Rusti), funghi

6,60
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Turbinium

Crudo, rucola, pomodoro a pezzi, gamberetti, zucchine, maionese

7,00
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Spalmatina

Praga, brie, tartara, tabasco

6,00
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Praga Completo

Praga, brie, paté di fegato

6,20
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Vip

Praga, brie, insalata, pomodoro, tartara

6,00
Aggiungi al carrello
Viennese

Praga, brie, paté di olive nere

6,00
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Fisher

Praga, tonno, paté di olive nere

6,10
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Thunder

Praga, scamorza, melanzane, tartara

6,20
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Help

Praga, zola, crema di tartufo

6,20
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Mich

Praga, mozzarella, acciughe, pomodoro, origano

6,10
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Sbrindolo

Praga alla piastra, brie, tartara

6,50
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Primavera

Prosciutto cotto "Come una volta", mozzarella, insalata, pomodoro

6,10
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Paris

Prosciutto cotto "Come una volta", brie, pomodoro, salsa cocktail

6,10
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Teodolinda

Roast-beef, salsa verde, pomodorini pachino, olio, pepe, rucola, pecorino gran cru di grotta

6,60
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Pordoi

Carne salada, caprino, pepe, olio, cipolla

6,50
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Sella

Carne salada, pecorino, rucola, olio

6,70
Aggiungi al carrello
Rolle

Carne salada, caprino, olive nere, basilico, olio, pepe

6,50
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Cheesburg

Hamburger, brie, tartara, ketchup, tabasco

6,00
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Turbo

Hamburger, pomodoro, insalata, origano

5,50
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Super Speedy

Hamburger, insalata, pomodoro, arrosto, tartara, ketchup, worchestershire sauce

7,30
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Big Burg

2 Hamburger, senape, formaggio (Formai dè Rusti), insalata, pomodoro, cipolla

7,20
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Crea il tuo panino

Panino personalizzato

3,00
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Bruschette e fritture

Alette di pollo fritte "speziate" (5pz)

6,00
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#IoRestoaCasa

Pesto di basilico, burrata, pomodorino confit. (pane pugliese 3pz.)

5,00
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Patate fritte

4,00
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Filetti di pollo impanati

5,00
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Olive ascolane impanate (7pz)

3,50
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Mozzarelline impanate (7pz.)

3,50
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Misto verdure pastellate

Zucchine, carciofi, cavolfiori

4,00
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Crocchette impanate di patate (6pz)

2,50
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crostini di pane con affettati e formaggi misti

7,00
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Speedy

Passata di pomodoro, aglio, olio, origano (pane francesino 6pz.)

3,00
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Pugliese

Pomodoro a pezzi, aglio, olio, origano (pane pugliese 3pz.)

4,00
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Pirata

Pomodoro a pezzi, crudo , carciofi, aglio, olio, origano (pane pugliese 3pz.)

5,00
Aggiungi al carrello

Piatti e Insalate

Tuttocrudo

Tartare di Fassona condita, burrata, giardiniera di Morgan

12,00
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Contorni di verdura fresca

4,00
Aggiungi al carrello
Peter Pan

Cotoletta di pollo alla Milanese, patatine fritte, ketchup, maionese.

9,00
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Norge

Salmone, lattuga, crema di aneto.

12,00
Aggiungi al carrello
Lavaredo

Carne salada su letto di misticanza, pomodorini , cipolle in agrodolce di Morgan e capperi, caprino di capra (Caseificio Alta Langa).

9,00
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Robinhood

Roastbeef, insalata gentile, glassa di aceto balsamico, giardiniera di Morgan, salsa di verdure.

10,00
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Urano

Degustazione formaggi: Caprino di capra Caseificio Alta Langa, Formaggio pasta molle semi stagionato preparato coi tre latti LA Tur, Pecorino Gran Cru di grotta Busti, Pecorino a latte crudo Roncione stagionato nel fieno. Composta di cipolle, composta di arance cannella vaniglia.

9,00
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Venere

2 hamburger alla piastra, rucola, asiago alla piastra, zucchine grigliate.

10,00
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Plutone

Crudo, coppa, lardo, Pecorino Roncione stagionato nel fieno e formaggio a pasta molle semi stagionato La Tur, gherigli di noci e marmellata alle cipolle.

10,00
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Oceano

Tartar di Tonno, Tartar di pesce Spada (pescato ad amo con pesca sostenibile), misticanza, dadolata di pomodoro, caprino aromatico, buccia di limone, olio extra vergine.

10,00
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Giove

Gran Bresaola Paganoni, rucola, Parmigiano Reggiano.

9,00
Aggiungi al carrello
Contorni di verdura grigliata

4,00
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Pina

Lattuga, pompelmo, salmone, erba cipollina

10,00
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La Direttissima

Lattuga, chioggia, petto di pollo impanato, peperoni, zucchine, melanzane, scamorza affumicata

8,00
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Kappa

Lattuga, arance, grana, noci

7,00
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Funky

Lattuga, acciughe, tonno, pomodori, olive nere

Piccola
5.00€
Grande
7.00€
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Dalì

Lattuga, rucola, carote, carciofi, fagioli, zucchine grigliate

Piccola
5.00€
Grande
7.00€
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Arlecchino

Lattuga, chioggia, rucola, pomodori, tonno, mozzarella

Piccola
5.00€
Grande
7.00€
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Pollon

Misticanza, petto di pollo grigliato, pinoli, uvetta sultanina, mele fuij

8,00
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Dolci e caffetteria

Crostata cioccolato e pere con crumble cioccolato e nocciole

4,00
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Lemon Tarte

Frolla integrale, crema al limone e meringa francese flambata

4,00
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Torta integrale di Mele

servita con composta di albicocche e gelato all fior di latte

4,00
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Panna cotta con cioccolato (Glutenfree)

   

4,00
Aggiungi al carrello
Panna cotta con pistacchio (Glutenfree)

   

4,00
Aggiungi al carrello
Panna cotta con caramello salato e nocciole (Glutenfree)

   

4,00
Aggiungi al carrello
Tiramisù

4,00
Aggiungi al carrello
Tortino cioccolato con salsa alla vaniglia (Glutenfree)

4,00
Aggiungi al carrello
Macedonia

4,00
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Cheesecake ai Frutti di Bosco

4,00
Aggiungi al carrello
Cheesecake al cioccolato

4,00
Aggiungi al carrello
Cheesecake al pistacchio

4,00
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Vini

Pecorino d.o.c. (Marche) Tenuta Cocci Grifoni

Fresco, leggermente acidulo, retrogusto di mandorla

4,00
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Friulano d.o.c. biologico (Friuli Venezia Giulia) Tenuta Stella Collio

Color giallo paglierino, profumi fruttati e di mandorla, gusto minerale, fresco e persistente.         

5,00
Aggiungi al carrello
Sant' Antimo d.o.c. Paradisone (Toscana)

E' una delle più recenti fra le denominazioni della zona, e ci permette di accostare al Sangiovese una varietà cosiddetta “internazionale”.  Pur essendo dei grandi estimatori delle tipologie d’uva indigene, infatti, ci rendiamo anche conto che alcuni “matrimoni misti” generano figli strepitosi.  Si tratta qui d’un’armonia di fruttato toscano e morbida finezza bordolese, cui l’eleganza di questa terra dà un’impronta unica.

5,00
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Passito di Pantelleria cl. 75 d.o.c. (Sicilia) Duca di Castelmonte

Alla vista si presenta con un color giallo dorato, chiaro molto trasparente. Al naso, troviamo profumi intensi e raffinati, di canditi e albicocca secca, seguiti da aromi di mandorla, fico secco, banana matura e pesca. In bocca ha buona corrispondenza col naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, finale persistente.

4,00
Aggiungi al carrello
Porto biologico (Portogallo) Fonseca

Colore rosso granato. Il naso seducente mostra aromi di albicocca e prugna con sentori di caramello e spezie dolci. Al palato, i ricchi sapori di confettura vengono sollevati sul finale da una fresca acidità, che sostiene un sorso lungo e speziato.

5.00€
Aggiungi al carrello
Porto biologico (Portogallo) Fonseca

Colore rosso granato. Il naso seducente mostra aromi di albicocca e prugna con sentori di caramello e spezie dolci. Al palato, i ricchi sapori di confettura vengono sollevati sul finale da una fresca acidità, che sostiene un sorso lungo e speziato.

Bottiglia
24.00€
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Prosecco di Valdobbiadene superiore DOCG brut Biologico Tarzointono

Vino ottenuto da una particolare e attenta selezione delle migliori uve di Prosecco. Di spiccata eleganza e molto gradevole, con intensi profumi fruttati e dal gusto secco. Alc. 11% vol.

4.00€
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Malbec 2015 Riserva "Del fin del Mundo" Patagonia Argentina

Vino prodotto dall'azienda più prestigiosa della Patagonia, pioniera e fondatrice della elaborazione del vino in questa parte del mondo. Color rosso intenso, con riflessi viola, aroma di violetta con note fruttate di prugna, ricordi di cioccolato, tabacco e vaniglia. In bocca è fruttato, amichevole , equilibrato, di buon volume. Acidità ricca e lunga in bocca. Elegante

6,00
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Malbec 2015 Riserva "Del fin del Mundo" Patagonia Argentina

Vino prodotto dall'azienda più prestigiosa della Patagonia, pioniera e fondatrice della elaborazione del vino in questa parte del mondo. Color rosso intenso, con riflessi viola, aroma di violetta con note fruttate di prugna, ricordi di cioccolato, tabacco e vaniglia. In bocca è fruttato, amichevole , equilibrato, di buon volume. Acidità ricca e lunga in bocca. Elegante

24,00
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Ronchedone (Lombardia) CadeiFrati

Potente, pulito, sapido, con una bella acidità.  alc.14,5%vol.                                                             *SOLO IN VIA MONCENISIO*

32,00
Aggiungi al carrello
Refosco dal peduncolo rosso d.o.c. (Friuli) Pitars

Profumi di sotto bosco intenso, sapido leggermente tannico. alc.12,5%vol.                                                                                              *SOLO IN VIA MONCENISIO*

13,00
Aggiungi al carrello
Valpollicella Classico d.o.c. Re Pazzo (Veneto) Terre di Leone

Giovane, fragrante e diretto.                                                                                           *SOLO IN VIA MONCENISIO*

16,70
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Rosso Piceno d.o.c. (Marche) Libenzi

Asciutto, sapido e pieno, gradevolmente tannico, bouquet fine                       *SOLO IN VIA MONCENISIO*

13,50
Aggiungi al carrello
Pinot Noir d.o.c. (Alto Adige) Peter Zemmer

Equilibrato, elegante, molto persistente. alc.13,5%vol.                       *SOLO IN VIA MONCENISIO*

19,80
Aggiungi al carrello
Piedirosso Settevulcani (Campania) Salvatore Mastusciello

Profumi di frutta rossa, leggermente tannico.                                                        *SOLO IN VIA MONCENISIO*

19,30
Aggiungi al carrello
Calypsos (Piemonte) Montalbera

Profumi intensi, gusto mormido armonico, di buona struttura.               *SOLO IN VIA MONCENISIO*

15,20
Aggiungi al carrello
Lugana d.o.c. (Lombardia) Pilandro

Profumi morbidi e intensi, aroma minerale. alc. 13,0 % vol                      *SOLO IN VIA MONCENISIO*

16,40
Aggiungi al carrello
Friulano d.o.c. biologico (Friuli Venezia Giulia) Tenuta Stella Collio

Profumi fruttati e di mandorla, gusto minerale, fresco e persistente.                  *SOLO IN VIA MONCENISIO*

19,80
Aggiungi al carrello
Riesling d.o.c. (Alto Adige) Peter Zemmer

Secco, lieve acidità, garbatamente fruttato.                                   *SOLO IN VIA MONCENISIO*

19,30
Aggiungi al carrello
Falanghina d.o.c. (Campania) Sannio

Moderatamente fruttato, secco, fresco e acidulo.

15,20
Aggiungi al carrello
Passito di Pantelleria cl. 75 d.o.c. (Sicilia) Duca di Castelmonte

Alla vista si presenta con un color giallo dorato, chiaro molto trasparente. Al naso, troviamo profumi intensi e raffinati, di canditi e albicocca secca, seguiti da aromi di mandorla, fico secco, banana matura e pesca. In bocca ha buona corrispondenza col naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, finale persistente.

Aggiungi al carrello
Brachetto d’Acqui d.o.c.g. (Piemonte) Rainoldi

Color rubino che richiama il lampone, frutto che ritroviamo subito al naso assieme alla ciliegia, melagrana e un leggero richiamo all’arancia rossa matura e al muschio. Al palato ripropone molto bene la nota fruttata vestita di una dolcezza non esagerata, ci sono richiami alla caramella di frutta e alla fragola, la freschezza sembra inizialmente contenuta, ma nel finale la bocca rimane asciutta.

12,80
Aggiungi al carrello
Sangue di Giuda d.o.c. (Lombardia) Monterucco

Color rosso rubino con schiuma persistente violacea, profumo intenso, fragrante e fruttato, sapore piacevolmente dolce, carezzevole e di lunga persistenza

12,80
Aggiungi al carrello
Brut Blanc de Blanc "Hugues de Coulmet“ (Pierre Moncuit)

Fresco, nitido e minerale. Dopo una maturazione di 48 mesi sui lieviti si presenta con un bouquet fresco e fruttato e un gusto preciso, nitido ed elegante setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione, facendo ritornare le note biscottate e nocciola.

60,00
Aggiungi al carrello
Cuvèe dei Frati 2007 Metodo classico (Cà dei Frati)

Color giallo oro con riflessi verdi, fragrante al naso con note biscottate, nocciola, fieno e tabacco stagionato. La carbonica setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione, facendo ritornare le note biscottate e nocciola.

25,00
Aggiungi al carrello
Prosecco di Valdobbiadene superiore DOCG brut Biologico Tarzointono

Vino ottenuto da una particolare e attenta selezione delle migliori uve di Prosecco. Di spiccata eleganza e molto gradevole, con intensi profumi fruttati e dal gusto secco. Alc. 11% vol.

Bottiglia
14.00€
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Tellus Syrah i.g.p. (Lazio) Falesco

Gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente. alc.13,5%vol. *SOLO IN VIA MONCENISIO*

18,60
Aggiungi al carrello
Bolgheri rosso d.o.c. (Toscana) Ceralti

Morbido, tannono elegante di media intensità, equilibrato e persistente. *SOLO IN VIA MONCENISIO*

23,30
Aggiungi al carrello
Cabernet Federico II (Calabria) Lento

Profumo intenso, gran corpo e intensità, equilibrato e persistente.                     *SOLO IN VIA MONCENISIO*

22,00
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San Colombano d.o.c. (Lombardia) Banino

Profumo intenso di frutti rossi e confettura. Sapore pieno, caldo, con un’ottima struttura. alc.14%vol.

14,00
Aggiungi al carrello
Syrah i.g.t. (Sicilia) Aquilaie

Piacevole al naso, corposità piena e avvolgente,  con una componente tannica gentile e di soave grandezza. alc14%vol.

15,80
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Valpollicella Ripasso d.o.c.g. (Veneto - Domenico Fraccaroli)

Color rosso luminoso, profumo intenso di ciliegie mature, more con leggero sentore di cioccolato e vaniglia. Gusto piacevole, tannini sottili e un lungo finale. Alc. 14% vol.

20,00
Aggiungi al carrello
Sassella d.o.c.g. (Lombardia- Valtellina Superiore) Fondazione Fojanini

Bouquet di rosa, ciliegia e ribes rosso, sapore fresco ricco e di lunga persistenza. alc.13%vol.

21,50
Aggiungi al carrello
Chianti Classico d.o.c.g. (Toscana) Casa di Monte

Caldo, elegante, leggermente tannico.

18,70
Aggiungi al carrello
Barbera d'Alba d.o.c. (Lombardia) Simone Scaletta

Rotondo profondo mai banale, ma soprattutto indelebile nei profumi e nei sapori. alc.13,5%vol.  

19,80
Aggiungi al carrello
Morellino di Scansano d.o.c.g. (Toscana) Col di Bacche

Capolavoro di equilibrio e piacevolezza, gusto energico, sapido, lungo e persistente. alc.14%vol.

18,60
Aggiungi al carrello
Gutturnio d.o.c (Lombardia) Lusenti

Giovane, vinoso, fresco, leggera effervescienza che pulisce il palato.     alc.12,5% vol.

13,50
Aggiungi al carrello
Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. (Abruzzo) Illuminati

Profumi di frutta rossa, in bocca rotondo e persistente con finale di liquirizia.     alc.13,5%vol.

13,20
Aggiungi al carrello
Primitivo di Manduria d.o.c. (Puglia) Santa Barbara

Tannicità serrata e avvolgente che tiene vivo il dolce tocco fruttato.

13,80
Aggiungi al carrello
Vermentino di Gallura d.o.c.g. (Sardegna) Ledda

Potente, elegantissimo, succoso e saporito, decisamente marino. alc. 13,5% vol.

19,90
Aggiungi al carrello
Passerina biologico (Abruzzo) Vigna Madre

Sentori fruttati, gusto secco e caratteristico. alc.13% vol.

13,30
Aggiungi al carrello
Gewürztraminer d.o.c. (Alto Adige) Bellaveder

Aromatico, caldo, piacevolmente fresco. alc.14% vol.

19,90
Aggiungi al carrello
Fiano di Avellino d.o.c.g. (Campania) Marsella Guido

Floreale, agrumato, con leggerere sfumature affumicate. alc,13,5% vol.

18,90
Aggiungi al carrello
Pecorino d.o.c. (Marche) Tenuta Cocci Grifoni

Fresco, leggermente acidulo, retrogusto di mandorla. *SOLO IN MONCENISIO*

14,20
Aggiungi al carrello
Bianco Cataratto i.g.p. biologico (Sicilia) Abate

Morbido, caldo, avvolgente du buona sapodità alc. 12,5 % vol                      *SOLO IN VIA MONCENISIO*

16,50
Aggiungi al carrello

Liquori

Bibite e succhi

Succhi Kohl "mela di montagna e menta rotondifolia"

3,50 2,60
Aggiungi al carrello
Succhi Kohl "mela di montagna e sambuco"

3,50 2,60
Aggiungi al carrello
Succo di Mirtillo della Valtellina *Marco Colzani*

Mela Pinova

5,00 3,70
Aggiungi al carrello
Succhi Kohl "mela di montagna e ribes nero"

3,50 2,60
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Succhi Kohl "mela di montagna e carota"

3,50 2,60
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Succhi Kohl "mela di montagna e albicocca"

3,50 2,60
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Succhi Kohl "mela Pinova"

3,50 2,60
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Aranciata amara San Pellegrino Lattina cl.33

2,50
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CocaCola zero Lattina cl.33

2,50
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The alla limone

3,00
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The alla pesca

3,00
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Limonata

3,00
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Tonica

3,00
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Cedrata

3,00
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Gassosa

3,00
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CocaCola Lattina cl.33

2,50
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Chinotto

3,00
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In bottiglia di vetro cl.33

Coca-Cola

3,00
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Red Bull

Energy drink

4,00
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Acqua Lurisia naturale cl.50 plastica

naturale

1,50
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Acqua Lurisia gasata cl.50 plastica

Gasata

1,50
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Birre

Dulle Teve "Trple" (Belgio)

Prodotta con luppolo Goldings e zucchero candito, la Dulle Teve del birrificio De Dolle Brouwers è una birra in stile Triple dal colore ambrato velato. Al naso si percepiscono pungenti profumi di luppolo, malto, zucchero candito e frutta gialla. Morbida e piacevolissima al palato con un ingresso leggermente luppolato che lascia poi spazio a note più dolci di pane , biscotto e sfumature fruttate. Facile da bere nonostante la gradazione alcolica 10%. 33cl.

33 cl.
6.00€
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Les Bieres du Sat. Bernard "Napea" (Italia) Lager Helles

Birra di colore giallo chiaro a bassa fermentazione, caratterizzata dal gusto mielato del malto pilsner e dall’aroma erbaceo e floreale dei luppoli tedeschi. alc.4,8% vol.

33 cl.
5.00€
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Mister B "Tafat" (Italia) American IPA

American IPA dal colore dorato realizzata con abbondanti dosi di luppolo Cascade, Citra , Chinook e Simcoe in "hop late" e "dry hop". Realizzata in collaborazione con il Teatro delle Birre di Mantova in occasione del primo festival italiano di birra in lattina "Via latta".Rinfrescante e piacevolmente amara. alc.5,5% vol.

33 cl.
5.00€
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Vocation "Heart & Soul" (Inghilterra)

Come si evince dal nome, questa birra è "cuore e anima" del birrificio Vocation. IPA realizzata con abbondanti quantità di luppoli americani della West Coast. Dal colore dorato è corposa e dai sentori intensamente fruttati, in evidenza si percepiscono fresche note di passion fruit, uva spina, pompelmo, ananas e mango. Piacevolmente amara. alc. 4,4% vol.

33 cl.
5.50€
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La Rituale (Birrificio Rurale)

Dall'amicizia tra Giovanni di Ritual Lab e Lorenzo di Birrificio Rurale, nasce questa double IPA che fa parte del progetto "Collaborative series". Ottenuta mediante double dry hopping, l'impiego di luppoli  Simcoe, Mosaic, Amarillo e Idaho 7 le conferisce un profilo aromatico segnato da note di frutta tropicale  e resinose. Morbida e avvolgente ha una bevibilità che sorprende. alc. 8,4% vol. 40cl.

6.00€
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Just for Can (Birrificio Rurale)

American Pale Ale contemporanea, coniuga note agrumate di frutta tropicale. In bocca si percepisce un 'avvolgente morbidezza, seguita da un finale basciutto che rende la birra di grande beva alc. 5,3% vol 40cl.

6.00€
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Fruh "Kolsch" ....per chi ha nostalgia della spina.....

Birra stile Kölsch, color oro intenso e cristallino, bellissima schiuma bianca, perlage vivace. L’aroma è di malto, profumato di frutta. Corpo leggero, il dolce del malto predomina all’inizio e presto bilanciato da un buon luppolo, che permette l’evoluzione verso un finale secco, che la rende molto beverina. Alc. 4,8% vol.

33 cl.
4.00€
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Adnams Ghost ship (Pale Ale) Regno Unito

Ambrata, aromatica, fruttata, caramello e frutta tropicale, gustosa e beverina. alc. 0,5% vol.  

33 cl.
5.30€ 3.90€
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Artisan (Pale Ale) Belgio

Ambrata, biologica, vegana. Ambrata, frutti esotici, finale maltato amarognolo. alc 4,8% vol.

33 cl.
5.90€ 4.40€
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Green's (Glorious pilsner)

Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, prodotta artigianalmente con acqua di sorgente e con una selezione di luppoli e di malti d’orzo deglutinati, sapientemente dosati a seconda della provenienza e del profumo.Alc. 4,5% vol.

33 cl.
6.00€
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American Bianchina (Birrificio Birra 100Venti)

Best bitter, ambrata, abbina la dolcezza del malto alle lunghe note dei luppoli inglesi. Alc. 4,6% vol.

33 cl.
5.90€
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Roger Bitter (Birrificio Birra 100Venti)

Best bitter, ambrata, abbina la dolcezza del malto alle lunghe note dei luppoli inglesi. Alc. 4,6% vol.

33 cl.
5.90€ 4.40€
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Corsendonk Agnus Triple (Abazia)

Birra d’abbazia, bionda doppio malto, rifermentata in bottiglia, dall’aroma complesso, fruttato e lievitato, gusto asciutto, schiuma fine e persistente. Alc. 7,5% vol.

33 cl.
5.70€
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St. Feuillien Triple (Abazia)

Birra d’abbazia artigianale, color ambrato, schiuma compatta e fine, aroma ricco, bouquet di speziato e fruttato, rifermentata in bottiglia, gusto eccezionale e molto persistente dovuto al lungo periodo di deposito. Alc. 8,5 vol.

1,5 l
25.00€
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Trappistes Rochefort 8 (Trappista)

Colore marrone, spuma è fine e compatta e persistente. Il naso è agrumata e fruttata, con una evoluzione maltata, molto caramellata. Il sapore iniziale ricorda la liquirizia, con spezie in secondo piano. Lascia il palato pulito. Alc. 9,2%

33 cl.
5.90€
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Chouffe Blonde (Strong ale)

Birra dal color dorato intenso, schiuma densa, carattere morbido, speziato e fruttato. Il considerevole grado alcolico è ottimamente bilanciato dall’amaro del luppolo. Una birra elegante molto piacevole che si fa bere con estrema disinvoltura. Alc. 8% vol.

75 cl.
12.30€
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Orval (Abazia)

Birra trappista color rosato con riflessi aranciati, profumi intensi di frutta matura, in bocca è asciutta, fresca, morbida e fruttata, con un fondo amarognolo di rabarbaro e china, retrogusto fresco e lunga persistenza. Alc. 6,2% vol.

33 cl.
5.40€
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Westmalle Dubbel (Trappista)

Birra trappista, doppio malto, ambrata con riflessi rossastri, rifermentata in bottiglia, schiuma compatta, sapore ricco e complesso con note fruttate e erbacee, con un finale dolce amaro, birra molto equilibrata morbida al palato con retrogusto asciutto molto persistente. Alc. 7% vol.

33 cl.
5.60€
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St. Bernardus (Blanche)

Color arancio pallido opalescente, schiuma bianca, ampia, fine e cremosa. L’aroma e molto elegante e floreale. Corpo leggero ma non sfuggente, rotonda morbida, molto secca e rinfrescante, lascia il palato pulito, con una punta di amaro erbaceo. Alc. 5,5% vol.

33 cl.
5.40€
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RullQuin (Sour-Wild Ale)

Nasce dalla collaborazione tra de Rulles e Tilquin, ottenuta dal blend di 7/8 Rulles brune e 1/8 di lambic. Maturata e invecchiata per più di 1 anno in botti di legno e 6 mesi in bottiglia. Color bruno, sentori complessi con note acetiche di frutti rossi e tostate di cioccolato. Elegantemente acidula e aspra al palato, ottima bilanciatura tra fruttato e tostato Alc. 7% vol.

75 cl.
18.00€
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Gulden Draak 9000 (Strong Lager)

Color ambrato, gusto orientato al dolce, sia per l’aggiunta di caramello che l’utilizzo di malti tostati, schiuma compatta e persistente. Al naso fresca, speziata e floreale; corposa, complessa con finale ricco di malto. Alc. 10,5% vol.

33 cl.
5.70€
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Mort Subit (Lambic)

Birra Lambic a fermentazione spontanea maturata in barili di quercia, gusto agrodolce, forte rinfrescante. Alc. 4,5% vol.

37,5 cl.
6.00€
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La Rulle Estivalle (Belgian Ale)

Bionda, rinfrescante e luppolata. Estremamente complessa poiché composta da straordinaria gamma di note fruttate che donano tutta la sua freschezza. Aroma molto particolare, note erbacee, fruttate e speziate, corpo medio. Alc. 5,2% vol.

75 cl.
12.00€
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Barbar Blonde (Al miele)

Dal color giallo paglierino e dalla schiuma fine e compatta, questa birra ad alta fermentazione presenta un gusto particolarissimo dovuto all’aggiunta di miele. Moderata nella frizzantezza e con corpo ben strutturato è ottima per il dopocena. Alc. 8% vol.

33 cl.
5.70€
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Tilquin (Lambric)

Birra prodotta a fermentazione spontanea da un assemblaggio di lambic, utilizzando birra in maturazione in botti di legno.Color ambrato, al naso evidenti sentori da fermentazione spontanea ma non eccessivi e pungenti, piuttosto morbidi ed armonici, con sentori vegetali e floreali. Al palato la bevuta risulta acidula ed accattivante con un perenne “pizzichio” sulla punta della lingua, il suo finale è secco. Alc. 6,4% vol.    

37,5 cl.
9.00€
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Bloemenbier (Brassata coi fiori)

intenso lievemente torbido, schiuma fine abbondante e persistente. Questa birra viene brassata con due tipi di fiori il cui nome è gelosamente custodito dai produttori. Ne risulta un aroma e un gusto dolce, con profumi floreali di primavera. Al palato il gusto è morbido, vellutato, con note fruttate e dolci, il finale è comunque rinfrescante con una leggera nota amarognola ben equilibrata. Alc. 7% vol.

33 cl.
5.60€
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Duchesse de Bourgogne (Barricata)

Birra invecchiata in botti di rovere, tipo ale, colore bruno. L’invecchiamento in botte fa sviluppare una particolarissima personalità di profumi e sapori, al naso è vinosa, si riconosce la frutta rossa matura, note dolci di confettura oltre a toni caldi e speziati. Corpo strutturato con gusto orientato all’agrodolce. Alc. 6,2% vol.

25 cl.
6.30€
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Abbaye Des Rocs Brune (Abazia)

Prodotta utilizzando 7 tipi di malto e 3 tipi di luppolo diversi. Bel colore marrone con riflessi rossastri. La schiuma è fine e compatta, cremosa, molto persistente. Al naso liquirizia, caramello, zucchero di canna , malto tostato, frutta secca ed una leggera speziatura. Il corpo medio ed una gasatura molto contenuta la rendono molto gradevole al palato: buon equilibrio tra l’amaro dei luppoli ma soprattutto dei malti tostati ed il dolce di caramello e liquirizia, con delicata speziatura. Alc. 9% vol.

75 cl.
12.30€
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Lindemans Pecheresse (Lambic-fruit)

Birra a fermentazione spontanea (Lambic-fruit), preparata con l’aggiunta di pesche. Profumo estremamente ricco e gradevole, aroma dolciastro acidulo, gusto equilibrato e fresco, finale lungo e persistente, amaro assente. Ottima coi dolci. Alc. 2,5% vol.

25 cl.
5.50€
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St. Georgen brau (Keller)

Antica ricetta del 1624 fermenta in tini di quercia nelle antiche grotte del birrificio,naturalmente torbida, color leggermente ambrato, luppolata e beverina. Alc.4,9% vol.

50 cl.
5.80€
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Keiler (weizen)

Birra chiara di frumento, prodotta artigianalmente, da un piccolo birrificio della Germania centrale. Schiuma compatta, corpo leggero e rotondo. Dall’aroma di lievito e con un leggero bouquet di chiodo di garofano. Alc. 5,2% vol.

50 cl.
5.30€
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Aventinus (Waizenstarkbier)

Birra weizenbock rossa doppio malto, corpo rotondo,equilibrio gustativo notevole ,ricca di aroma e di gusto, prodotta con malto di frumento, imbottigliata con lieviti. Alc. 8,2% vol.

50 cl.
5.60€
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Weihenstephaner Vitus (Weizenbock)

Birra weizenbock, bionda doppio malto, non filtrata e non pastorizzata, schiuma ricca e persistente, profumo inteso e speziato, con note fruttate. Al palato apre il malto abbastanza intenso, con aroma di grano leggermente amaro ed elegante. Alc. 7,7% vol.

50 cl.
5.60€
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Schlenkerla Marzen (Rauchbier "affumicata")

Birra affumicata per eccellenza, vanta diversi riconoscimenti internazionali. Color tonaca di frate, schiuma bianca e persistente, l’affumicato sia al naso che al palato la fanno da padrone, nell’aroma note di caramello e frutta secca ne fanno da contorno. Alc. 5,1% vol.

50 cl.
6.30€
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Hopfenwunder (Pils) Birrificio Dinkelacker

Ben bilanciata non filtrata, brassata con due tipi di malti (pilsner e munchen), luppolata a freddo con tre luppoli differenti del Nuovo Mondo. Il risultato è una birra che unisce aromi floreali, di agrumi e frutti tropicali a una birra perfettamente in linea con la legge Tedesca di purezza. Alc. 5% vol.

33 cl.
4.00€
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Felina (Birrificio Menaresta)

Ambrata tendente al ramato, speziata e fruttata, ottimo equilibrio tra dolce e amaro. È morbida e piacevole, vellutata, accarezza la bevuta con toni mielosi. 7,5% vol.

33 cl.
5.80€
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San Dalmazzo (Birrificio Menaresta)

Generosamente luppolata, radiosa, prodiga di bevibilità, offre intense e variegate note vegetali, che maturano in fiore, frutto fresco, agrume, miele. Dal tappeto erbaceo freschissimo emergono speziature tenui. L’amaro finale è una goccia di pioggia, sul luppolo della chiesetta di San Dalmazzo. 5,2% vol.

33 cl.
5.60€
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Castigamatt (Birrificio Rurale)

Birra ispirata allo stile American Style Black Ale (Black IPA) color nero impenetrabile, schiuma compatta e persistente. Aroma e sapori si intrecciano nella componenti maltate e nella generosa luppolatura. Secca e beverina nonostante i 7,5 gradi alcolici.

33 cl.
5.80€
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Granapa (Birrificio Bibibier)

Una bomba di luppoli americani in bollitura e in dryhopping. Una manciata di grano non maltato bilancia l’abbondante luppolatura. L’iniziale profumo agrumato, floreale e resinoso lascia spazio a un finale secco e amaro. Alc. 5,4% vol.

33 cl.
6.00€
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Bahia (Birrificio Mister B)

Birra di frumento con aggiunta di polpa di guava, leggermente salata, leggera molto rinfrescante. Lattina 33 cl. Alc. 4,4% vol.

33 cl.
5.00€ 3.70€
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Morrels Strong (Lager)

Strong Lager dal sapore ricco e pulito. La generosa impronta maltata si fonde all’importante presenza alcolica ed alla finitura di luppolo aromatico con un tocco di dolcezza fruttata. Alc. 8,5% vol.

33 cl.
5.30€
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St. Peter's best bitter (Bitter)

Birra color dorato intenso, schiuma persistente, Al naso è sapida e tostata, in bocca è rotonda e pulita, l’amaro del luppolo si equilibra bene con il tostato del malto, in evidenza sentori fruttati e secchi. Alc. 4,1% vol.

50 cl.
8.00€
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Bommen Granaten (Barley Wine)

Prodotta con lieviti di champagne ha un bel colore dorato-aranciato, con la schiuma,quasi assente. Profumi di frutta, arancia, mandarino e frutta bianca. Al palato rivela la sua potenza, niente è fuori posto, dall’alcool che c’è ma che riscalda senza bruciare, al fruttato di uva e mandarino, al lievito di champagne aristocratico e raffinato. Bevuta esageratamente equilibrata. Birra adatta all’invecchiamento (25 anni). Alc. 11,9% vol.

33 cl.
7.60€
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La Pirata Suria (american pale ale)

Colore arancione, gusto pieno. Fresca , amaro pronunciato , aromatica , erbacea, tipico della tipologia e una bella carica maltata . Ottenuna tramite un processi di deglutizione del malto. Alc. 5,0% vol  

33 cl.
6.00€
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