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Questo vino al naso svela note agrumate di buccia di pompelmo, frutta bianca di mela golden e susine, note di erbe aromatiche e fiori bianchi. Richiami minerali con piacevoli rimandi ai sentori della mandorla. In bocca l’ingresso è piacevole, intenso e persistente con un' evidente nota pseudocalorica,  supportata da note fresche e sapide. Il finale è sufficientemente lungo con rimandi di pomacee e nota minerale. Perfetto come aperitivo o da accompagnare a crudita' di pesce, formaggi freschi e salumi. Vitigni: Pecorino (85%), Trebbiano toscano (15%)