Realizzato in Australia, utilizzando la melassa ottenuta da canna da zucchero di piantagioni locali, il rum Black Cask Strenght 5 Years Old di Inner Circle affina in botti di rovere ex-bourbon per 5 anni, per poi essere imbottigliato a grado pieno, senza aggiungere zucchero o altri additivi. Selezionato dalle migliori botti, è da sorseggiare con ghiaccio oppure come base per un ottimo Highball .
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