Poli Smooth

Un gusto identificabile frutto di una armonica cuvée di singoli vitigni appartenenti alla stessa famiglia ma diversi per clone, provenienza, tempi di raccolta e tecnica di vinificazione: il PoliVitigno. La materia prima usata è la vinaccia di uva Moscato Fior d’Arancio e Moscato Bianco che viene poi distillata tramite un processo di distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo.