Le uve Sangiovese e Aglianico che danno origine a questo vino provengono esclusivamente da un ristretto territorio del comune di Solopaca, da vigneti sottoposti a limitazioni produttive e monitoraggi mirati e continui. Segue vinificazione in rosso delle uve con lunga macerazione a temperatura controllata. A fine processo di vinificazione si ottiene questo vino dal colore rubino più o meno intenso tendente al rosso mattone con l’invecchiamento. Il profumo è intenso, complesso, fine, floreale e fruttato. Al palato è secco, caldo, morbido e abbastanza tannico, equilibrato e persistente. Ottimo in accompagnamento a piatti saporiti, carni rosse e bianche, formaggi e salumi stagionati. Vitigni: Sangiovese (70%), Aglianico (30%)
