Astice in salsa maionese alla bisque di gamberi, misticanza , sedano, erba cipollina
Crumble di tofu alla soia, pak choi al vapore condito, maionese vegana alla curcuma, pane prokorn
Porchetta di Bevagna (PG) i.g.p. , mele Fuji grigliate, provola piccante, Senape al miele