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Whisky (dose 4cl.)

Signatury Vintage Umnamed Orkney 2009 (Single Malt scotch whisky) - Scozia

Colore oro ricco. Al naso, note di mare e fumo. Gusto affumicato, note di sale marino. Finale di lunga durata. alc. 46% vol.

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  • 8,00
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Monkey Shoulder (Blanded malt scotch whisky) distilleria William Grant - Scozia

Colore giallo ambra luminoso, al naso avvolge con toni dolci di confettura di albicocche e crema pasticciera, note speziate dolci di vaniglia e lieve cioccolato al latte. Assaggio morbidissimo, delicato e vellutato, con prevalenza di note maltate seguite da caramello e miele che conducono ad un lungo finale leggermente piccante che ricorda la menta piperita.
 

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  • 6,50
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Element of Island Lg6 (Islay Single Malt scotch whisky-Full Proof) - Scozia

Imbottigliamento indipendente di Elements proveniente dalla distilleria di Lagavulin. Whisky torbato, potente e fruttato con note di agrumi e pere. alc.53,7% vol.

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  • 6,50
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Element of Island Bn7 (Islay Single Malt scotch whisky-Full Proof) - Scozia

Dopo essere stato distillata nel 2001 presso la distilleria Bunnahabhain su Islay, questa versione in edizione limitata è stata maturata in botti di sherry per 16 anni. Durante la sua maturazione ha sviluppato un carattere pieno e ricco, caratterizzato da note di arancia e cioccolato fondente.  

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  • 10,00
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Element of Island CL12 (Islay Single Malt scotch whisky-Full Proof) - Scozia

Si palesa alla vista con un colore che richiama quello dell’oro. Lo iodio e una certa sapidità si avvertono non appena si porta il bicchiere al naso, dove si propagano poi sentori di limone, cannella e spezie varie. Al palato ha un ottimo corpo, caloroso e pieno, contraddistinto da un sapore leggermente minerale. Chiude con un finale dotato di buona persistenza. alc. 57,50% vol.

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  • 10,00
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Signatury Vintage Ledaig 2010 (Single Malt scotch whisky) - Scozia

Ledaig 2010 Signatory Vintage,è un classico Ledaig con perfetto equilibrio tra affumicatura e sentori marini completato da una dolcezza cioccolatosa.

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  • 6,00
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Signatury Vintage Glen Rother 1997 (Speyside Single Malt scotch whisky) - Scozia

Corposo e speziato, una gran quantitĂ  di sherry, datteri, noci, un pizzico di marmellata damson e banana cotta.

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  • 9,00
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Compass Box Peat Monster (Scotch Whisky- Blended) - Scozia

Il mostro di torba di Compass Box, è un blended malt scotch whisky composto dal 46,2% di whisky torbato della Caol Ila Distillery invecchiato in Hogshead Refill, molto morbido e affumicato, accompagnato da un 3% di single malt della stessa distilleria con un livello di torbatura piÚ leggero. Ci sono poi altre due espressioni di torbature della Caol Ila Distillery, piÚ leggere, torbate e fruttate, che rappresentano il 15,5%, e un 1% del Highland malt blend invecchiato nelle botti custom made in rovere francese. Il 35% rimanente è un Laphroaig invecchiato in Hogshead Refill, potente, affumicato, con intense note iodate dipiche della distilleria di Islay. Viene imbottigliato mantenendo il colore naturale senza filtrazione a freddo.

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  • 6,00
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Belvenie 14 anni (Single malt Carriben cask) - Scozia

Single Malt "Caribbean Cask" di Balvenie viene elevato per 14 Anni in ex botti di whisky e in vecchie botti contenenti Rum dei Caraibi. Il risultato è un Single Malt dello Speyside eccezionale con il tradizionale carattere morbido e mielato caratteristico della distilleria, contraddistinto da sentori di caramello e frutta che accompagnano un finale caldo e persistente

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  • 7,00
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Port Askaig islay 100°proof (Single malt) - Scozia

Port Askaig è una gamma di Single Malt provenienti dalla celebre isola di Islay e prendono il nome dall'omonimo sito Nord orientale dell'isola, esattamente di fronte a Jura. Port Askaig 100% proof è imbottigliato alla vecchia gradazione imperiale di 100° proof. È un whisky torbato proveniente da una distilleria di Islay.

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  • 8,00
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Oban 14 (Single malt) - Scozia

Color oro antico luminoso. Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie. All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate.

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  • 6,00
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Compass Box Great King St. Glasgow (blended) - Scozia

Al naso emergono note torbate e sbuffi marini che si uniscono a sentori fruttati e di spezie dolci; in bocca rivela una buona struttura, ritornano le note di torba e di frutta. Il finale è fumoso e minerale, di media persistenza.

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  • 4,00
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Lagavulin 16 (Single malt) - Scozia

Color giallo paglierino abbastanza scarico e con riflessi d’oro. Sentori di fumo dosati perfettamente per esaltarne le note caratteristiche e mai avvolgerle nella nebbia. Sentori di torba, tabacco da pipa dolce, tè Lapsan Souchong ed spezie con in evidenza l’alloro secco. In bocca è torbato, pieno, con una ampiezza e morbidezza in cui noi mancano le note pungenti del mare. Finale lunghissimo, carico di iodio e sapidità.

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  • 6,00
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Nikka from the Barrel alc 51,4% vol - Giappone

Colore: Giallo ambra scuro.

profumo: Al naso presenta un filo conduttore di frutta fresca, albicocca e pesca gialla, insieme a frutta sciroppata e spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, oltre a delle lievi sensazioni vegetali.

Gusto: In bocca è incisivo e deciso, ricco di corpo e morbido, con rimandi di caramella mou e vaniglia, in un lungo finale di legno di quercia.

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  • 6,00
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King Car Whisky (Single malt) - Taiwan

Single malt morbido, elegante, cremoso e piacevolmente dolce: un'esplosione di frutta tropicale! Sentori di ananas, cocco e banana animano un sorso di grande eleganza, cremoso, ricco, intenso e corposo

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  • 8,00
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Eagle Rare (Single Barrel Burbon) - U.S.A.

Color giallo ambra profondo e luminoso, al naso avvolge con un tripudio di aromi che spaziano dal cocco alla mela cotta, dalla crème brulée al caramello salato, fino alla crosta di pane e allo zenzero. L’assaggio non è da meno con un corpo sontuoso e potente che coinvolge tutto il palato scaldandolo con note di cioccolato e mandorla. Il finale è secco, pulito e lascia una traccia lievemente affumicata come solo i grandi bourbon sanno fare.

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  • 4,00
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Vulson old Rhino 45° (Biologico) - Francia

Alla vista ha un colore tipicamente ambrato. L’insieme dei profumi che si sviluppano al naso presenta note principalmente fruttate e speziate, impreziosite da nuances di tabacco e legno. All’assaggio è di buona struttura, armonico, con un sorso in perfetto equilibrio fra tutte le sue componenti. Termina con un finale lungo.

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  • 7,00
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Amrut 46° (single malt) - India

  • 4,00
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Nikka Taketsuru (Blended) - Giappone

  • 6,00
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Hudson bourbon - USA

  • 7,00
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Ransom WhipperSnapper (Blnded) – Oregon

  • 6,00
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Highland Park 12 (Single malt) - Scozia

  • 5,00
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Spice Tree (Blended) – Scozia

  • 7,00
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