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Whisky (dose 4cl.)

The Naked Grouse(Blanded malt scotch whisky) distilleria The Famous Grouse - Regno Unito

Colore giallo ambra luminosissimo, ha naso gentile di biscotti al burro, frutta secca tostata e ciliegia in confettura, con accenni cerealicoli scuri . Assaggio molto consistente, viscoso, ricco,  aromi di caramello e zucchero filato con una lunga persistenza di cannella e chiodi di garofano.
 

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  • 6,00
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Signatury Vintage Umnamed Orkney 2009 (Single Malt scotch whisky) - Scozia- TORBATO

Colore oro ricco. Al naso, note di mare e fumo. Gusto affumicato, note di sale marino. Finale di lunga durata. alc. 46% vol.

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  • 9,00
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Monkey Shoulder (Blanded malt scotch whisky) distilleria William Grant - Scozia

Colore giallo ambra luminoso,  toni dolci di confettura di albicocche e crema pasticciera, note speziate dolci di vaniglia e lieve cioccolato al latte.  Morbidissimo, prevalenza di note maltate seguite da caramello e miele.Lungo finale leggermente piccante che ricorda la menta piperita.
 

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  • 6,50
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Element of Island Peat (Islay Blended Malt scotch whisky-Full Proof) - Scozia- TORBATO

deciso, torbato, sapore di iodio e salsedine.

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  • 11,00
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Element Peat & Scherry (Islay Single Malt scotch whisky-Full Proof) - Scozia- TORBATO

Gradazione piena, torbato dove è il carattere dello sherry a farla da padrone.

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  • 12,00
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Compass Box Peat Monster (Scotch Whisky- Blended) - Scozia-TORBATO

The Peat Monster è un Blended Scotch Whisky che propone un incredibile equilibrio tra l'affumicatura e la torbatura tipiche dei whisky di Islay con gradevoli note dolci e fruttate.    

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  • 6,00
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Belvenie 14 anni (Single malt Carriben cask) - Scozia

Single Malt "Caribbean Cask" di Balvenie viene elevato per 14 Anni in ex botti di whisky e in vecchie botti contenenti Rum dei Caraibi. Il risultato è un Single Malt dello Speyside eccezionale con il tradizionale carattere morbido e mielato caratteristico della distilleria, contraddistinto da sentori di caramello e frutta che accompagnano un finale caldo e persistente

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  • 7,00
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Port Askaig islay 100°proof (Single malt) - Scozia-TORBATO

Port Askaig è una gamma di Single Malt provenienti dalla celebre isola di Islay e prendono il nome dall'omonimo sito Nord orientale dell'isola, esattamente di fronte a Jura. Port Askaig 100% proof è imbottigliato alla vecchia gradazione imperiale di 100° proof. È un whisky torbato proveniente da una distilleria di Islay.

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  • 8,00
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Nikka from the Barrel alc 51,4% vol - Giappone

Colore: Giallo ambra scuro.

profumo: Al naso presenta un filo conduttore di frutta fresca, albicocca e pesca gialla, insieme a frutta sciroppata e spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, oltre a delle lievi sensazioni vegetali.

Gusto: In bocca è incisivo e deciso, ricco di corpo e morbido, con rimandi di caramella mou e vaniglia, in un lungo finale di legno di quercia.

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  • 6,00
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King Car Whisky (Single malt) - Taiwan

Single malt morbido, elegante, cremoso e piacevolmente dolce: un'esplosione di frutta tropicale! Sentori di ananas, cocco e banana animano un sorso di grande eleganza, cremoso, ricco, intenso e corposo

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  • 8,00
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Eagle Rare (Single Barrel Burbon) - U.S.A.

Color giallo ambra profondo e luminoso, al naso avvolge con un tripudio di aromi che spaziano dal cocco alla mela cotta, dalla crème brulée al caramello salato, fino alla crosta di pane e allo zenzero. L’assaggio non è da meno con un corpo sontuoso e potente che coinvolge tutto il palato scaldandolo con note di cioccolato e mandorla. Il finale è secco, pulito e lascia una traccia lievemente affumicata come solo i grandi bourbon sanno fare.

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  • 4,00
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Vulson old Rhino 45° (Biologico) - Francia

Alla vista ha un colore tipicamente ambrato. L’insieme dei profumi che si sviluppano al naso presenta note principalmente fruttate e speziate, impreziosite da nuances di tabacco e legno. All’assaggio è di buona struttura, armonico, con un sorso in perfetto equilibrio fra tutte le sue componenti. Termina con un finale lungo.

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  • 7,00
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Amrut 46° (single malt) - India

Prodotto a partire da malto d’orzo del Punjab, questo Single Malt è caratterizzato da note di spezie e frutta matura, ed è stato affinato in botti ex-bourbon. Naso ricco e complesso, al palato fine con note di malto d’orzo, miele e spezie. Finale lungo con note di tabacco e resina di pino.

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  • 5,00
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Nikka Taketsuru (Blended) - Giappone

Equilibrio perfetto tra dolcezza, spezie e complessità di sapori. invecchiato in botti di quercia, sapore pieno e rotondo, con note di caramello e mela matura, spezie e cioccolato. L'aroma ricco e avvolgente ti invita a gustare ogni sorso, mentre il finale lungo e morbido ti lascia con un ricordo duraturo di eccellenza. Il Nikka Taketsuru Pure Malt Blended è invecchiato in botti di quercia, il che contribuisce a creare il suo inconfondibile sapore pieno e rotondo, con note di caramello, mela matura, spezie e cioccolato.

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  • 6,00
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Hudson bourbon - USA

Colore ambra, al naso sono preponderanti le note di mais e rovere, con richiami di pepe e vaniglia. In bocca ancora note di mais, legno fresco e vaniglia. Sul finale tocchi nettissimi di caramello.

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  • 7,00
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Ransom WhipperSnapper (Blnded) – Oregon

Ambrato brillante .Al naso intense note tostate di nocciola e di pane di segale, aromi di zucchero di canna e caramello. Il palato   profonde sfumature maltate. Lunga ed elegante la persistenza.

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  • 6,00
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Highland Park 12 (Single malt) - Scozia

Colore oro con riflessi ambrati. Ampio, ricco e preciso, marcato dalle note di sottobosco, erica, spezie e agrumi. Leggerissima l'affumicatura. In bocca  è opulento e ricco, con un ottima freschezza che equilibra il palato. Il finale elegante è di lunghezza media.

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  • 5,00
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Compass Box Spice Tree (Blended) – Scozia

Aromatico con spezie secche, legno di quercia, vaniglia e un accenno di pepe nero. Gusto ricco e superbamente equilibrato, con zenzero, caramello toffee, caramello, pasta frolla, cannella, anice, erbe aromatiche e di nuovo le deliziose note pepate. Finale molto speziato, ricco e lungo.

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  • 7,00
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