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Birrifici artigianali italiani

IFA Indian Figuera Ale -Birrificio Menaresta- (Italia)

La Figueira, matura questa eccentrica strong ale, infinitamente potente, ma di una facilità di beva a dir poco miracolosa, rossa come il frutto che la anima. IFA, a prendersi gioco delle IPA, con la stessa evocazione di cose indiane, ma qui finalmente vere! India Figueria Ale, con fichi d’India! alc.10% vol.

La Verguenza x mas (double ipa)- Birrificio Menaresta-

Versione natalizia della Verguenza: ambrata in stile imperial I.P.A., con impiego massiccio di luppoli speciali, ricercati e ogni anno diversi: affianca La Verguenza in dicembre. I LUPPOLI DEL NATALE 2021: topaz (il grande ritorno), amarillo (il classicone), mosaic (il misterioso‚Ķ)¬† alc. 8,5% vol.  

The Rock (American IPA) Birrificio Rock Brewery (Messina)

Birra in stile American Ipa, un’esplosione di luppoli made in usa. Una birra che racchiude in pieno il nostro animo rock che ci contraddistingue sin dall’inizio. La The Rock appena versata nel bicchiere sprigiona tutta la sua forza, esaltando al massimo i profumi dei luppoli americani impiegati abbondantemente in dry hopping. Un colore giallo paglierino e una schiuma abbondante la distinguono dalla massa. In bocca un copro ben attenuato, in grado di mascherare i suoi 6,5 gradi alcolici. Sul finale di bevuta spicca un amaro forte e deciso per bilanciare l’aromaticità dei luppoli e appagare la bevuta.

Testa di Moro (Hoppy Triple) Birrificio Rock Brewery (Messina)

La Testa di Moro è una Tripel per la quale, al posto dei classici luppoli continentali, vengono utilizzati dei luppoli americani. Da qui la definizione di Hoppy Tripel. alc. 8,5% vol.

Happy Hoppy Hippo (Ipa) Birrificio Brew Passion (Trento)

Una modern ipa a tutti gli effetti, chiara, secca e tropical, di un giallo paglierino. Al naso boom, spicca lime, uva spina, pesca mango papaia. In bocca è decisa e tagliente, l'amaro è elegante ma saporito, nei gusti siamo di nuovo ai tropici. alc.6,5% vol.

Amy- Stout - (Birrificio Gran San Bernard) -Italia-

Amy¬†√® una birra di Les Bi√®res du Grand St. Bernard, produttore con sede a Gignod (AO). Trae ispirazione dalla tipologia delle¬†Oatmeal Stout, cio√® Stout contraddistinte dalla presenza di avena a integrazione del malto d'orzo al fine di conferire morbidezza in termini di mouthfeel. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caff√® e pi√Ļ in lontananza sfumature riconducibili a frutta secca e nocciole.
alc. 5,6% vol.

Bestia-Indian Pale Ale-(Birrificio Mister B) -Gluten Free- Italia

IPA mostruosa, muscoli e luppolo per rinnovare ad ogni sorso la propria sete primordiale.
alc. 6,3% vol.

Old-School-Gentleman (Birrificio Lievito e Nuvole)- Strong Ale - Italia

Birra ambrata dalle intense note maltate. Corpo complesso, che maschera il tenore alcolico. Alla bevuta, lascia un piacevole sentore secco che pulisce il palato. alc. 7% vol.

Sidro della Valtellina -l'Azienda Agricola Sandro Bambini di Ponte in Vatlellina-

Solo mele della Valtellina per questo rinfrescante sidro di¬†Rockin' Deer Italian Craft Cider. Leggermente frizzante, delicato e spensierato, sapore di "mela croccante" e fresco retrogusto acidulo! alc. 6% vol.  

Scarliga -European Double India Pale Ale- Birrificio Rurale (Italia)

Interessante Double IPA realizzata con soli luppoli europei (Kazbek e Dana), che offrono note vicine alle classiche luppolature americane (agrume, frutta tropicale, pesca) pur mantenendo un'equilibrata eleganza tutta europea. La Scarliga è una birra secca e dalla sorprendente beverinità, nonostante il grado alcolico importante; le dolci note mielate e biscottate conducono verso un finale amaro e pulito. alc. 8,5% vol.

Emisfero Sud (Birrificio Rurale)

Pacific IPA caratterizzata dall'utilizzo di luppoli del pacifico. Birra generosamente luppolata ma estremamente bevibile caratterizzata da note di frutta tropicale e un lieve resinoso. Si abbina piacevolmente a salumi, formaggi ed in generale a pietanze con una componente grassa.
alc. 5,7% vol.

Mister B "Bazooka" (Italia) Double IPA

Bazooka del birrificio Mister B è una birra in stile Imperial Double IPA, chiara e secca prodotta con dosi esagerate di luppolo! Al naso ed al palato si percepiscono intense note amare e di agrume, ben bilanciate dalla base dolce data dai malti che ne equilibrano i sentori. Intensamente luppolata e dal retrogusto deciso ed amaro. Realizzata in pieno stile Mister B, veterani del luppolo e mercenari dell'amaro! alc.8,2% vol.

Felina (Birrificio Menaresta)

Ambrata tendente al ramato, speziata e fruttata, ottimo equilibrio tra dolce e amaro. √ą morbida e piacevole, vellutata, accarezza la bevuta con toni mielosi. 7,5% vol.