Crumble di tofu alla soia, pak choi al vapore condito, maionese vegana alla curcuma, pane prokorn
Porchetta di Bevagna (PG) i.g.p. , mele Fuji grigliate, provola piccante, Senape al miele
Panissa, pesto di basilico, insalata, pomodoro, burrata, salsa Garlic (in pane Prokorn)
Prosciutto cotto "Come una volta", burrata, pomodorini confit, pesto di basilico
Bresaola di Tonno, pesto di pistacchio, misticanza, scorza di limone, pomodori secchi
Salame, formaggio (Piramidino), peperoni, acciughe
speck, peperoni, brie, senape
salame , pecorino, rucola
zola, lardo, miele, noci
salmone, limone a fette, pomodoro, maionese, capperi
roastbeef, olio, pomodori, patè , insalata, salsa rosa
carne salada, funghi, parmigiano, pomodoro, salsa verde
crudo, burro, acciughe
bresaola Gran Bresaola Paganoni, arance a fette, formaggio (Piramidino), salsa rosa
Cotto, formaggio (Piramidino)
Cotto, formaggio (Piramidino), farcitura
Filetti di acciughe, pomodoro, mozzarella, origano
Tonno, insalata, pomodoro, mozzarella
Gambero Argentino pescato, insalata, salsa cocktail
Bresaola i.g.p. Valtellina Paganoni , brie, vodka, limone
Bresaola i.g.p. Valtellina Paganoni , caprino, rucola
Cotoletta di pollo, pomodoro, insalata
Cotoletta di pollo, asiago, senape
Cotoletta di pollo, melanzana, insalata, maionese, formaggio (Piramidino)
Pancetta, insalata, peperoni, tartara
Pancetta, pomodori, acciughe, paté d’olive
Mortadella, gorgonzola, pesto di pistacchio
Mortadella, formaggio (Piramidino), zucchine, carciofi
Mortadella, parmigiano reggiano, peperoni lombardi
Salmone, robiola, insalata
Salmone, robiola, cipolla rossa di Tropea, capperi, maionese
Brie, formaggio (Piramidino), gorgonzola, robiola
Melanzane, zucchine, peperoni, scamorza affumicata
Melanzane, formaggio (Piramidino), carciofi, rucola, tabasco, paté d’olive
Zucchine, brie, rucola, pomodoro, carciofi
Wurstel, crauti, senape
Wurstel, formaggio (Piramidino), pancetta, cipolla
Porchetta di Bevagna (PG) i.g.p., insalata, pomodoro, tartara
Porchetta di Bevagna (PG) i.g.p., scamorza affumicata, funghi, tartara
Arrosto, insalata, pomodoro, worchestershire sauce
Arrosto, zucchine, pomodoro, maionese
Speck, brie, tartara
Speck, scamorza affumicata, carciofi, tartara
4 Formaggi(bri,zola,robiola, piramidino), speck, salsa al tartufo
Coppa, pomodoro, carciofi, salsa cocktail
Coppa, pomodoro, tartara, salsa cocktail
Crudo, Parmigiano Reggiano
Crudo, pomodoro, cipolla, tartara
Crudo, formaggio (Piramidino), funghi
Crudo, rucola, pomodoro a pezzi, gambero Argentino pescato, zucchine, maionese
Praga, brie, tartara, tabasco
Praga, brie, paté
Praga, brie, insalata, pomodoro, tartara
Praga, brie, paté di olive nere
Praga, scamorza affumicata, melanzane, tartara
Praga, zola, crema di tartufo
Praga alla piastra, brie, tartara
Prosciutto cotto "Come una volta", mozzarella, insalata, pomodoro
Prosciutto cotto "Come una volta", brie, pomodoro, salsa cocktail
Roast-beef, salsa verde, pomodorini pachino, olio, pepe, rucola, pecorino gran cru di grotta
Carne salada, pecorino, rucola, olio
Carne salada, caprino, olive nere, basilico, olio, pepe
Hamburger, brie, tartara, ketchup, tabasco
Hamburger, pomodoro, insalata, origano
Hamburger, insalata, pomodoro, arrosto, tartara, ketchup, worchestershire sauce
2 Hamburger, senape, formaggio (Piramidino), insalata, pomodoro, cipolla
Pesto di basilico, burrata, pomodorino confit. (pane pugliese 3pz.)
Zucchine, carciofi, cavolfiori
Passata di pomodoro, aglio, olio, origano (pane francesino 6pz.)
Pomodoro a pezzi, aglio, olio, origano (pane pugliese 3pz.)
Pomodoro a pezzi, crudo , carciofi, aglio, olio, origano (pane pugliese 3pz.)
Pomodorini, lardo, olio, aglio, origano (pane pugliese 3pz.)
patatine, verdure pastellate, mozzarelle, olive, crocchette, filetti di pollo
Insalata gentile, finocchi marinati con succo di arancia, olive nere e pomodori secchi, tonno sott'olio
Bresaola di tonno, finocchi marinati con succo di arancia, olive e pomodori secchi, pesto e granella di pistacchio, dressing alle erbette
Manzo all' inglese, hummus alla barbabietola, nocciole tostate, misticanza
Tartare condita, burrata, giardiniera di Morgan e pesto di pistacchio, carpaccio di zucchine
Salmone affumicato, cavolo cappuccio marinato, semi di papavero, hummus alla barbabietola, mandorle tostate
Cotoletta di pollo alla Milanese, patatine fritte, ketchup, maionese.
Carne salada , pomodorini, caprino di capra (Caseificio Alta Langa), misticanza, carote sott'olio Mariolino, cipolle borettane in aceto rosso Mariolino
2 hamburger alla piastra, rucola, asiago alla piastra, zucchine grigliate.
Crudo, coppa, lardo, Pecorino Roncione stagionato nel fieno e formaggio a pasta molle semi stagionato La Tur, gherigli di noci e composta di cipolle
Tartar di Tonno, Tartar di pesce Spada (pescato ad amo con pesca sostenibile),buccia di limone, olio evo, misticanza, dadolata di pomodoro, robiola al limone.
Bresaola i.g.p. Valtellina Paganoni , rucola, Parmigiano Reggiano.
Lattuga, pompelmo, salmone, erba cipollina, mandorle tostate
Lattuga, petto di pollo impanato, peperoni, zucchine, melanzane, scamorza affumicata
Lattuga, arance, grana, noci
Lattuga, acciughe, tonno sott'olio, pomodori, olive nere, mozzarella
Lattuga, rucola, carote, carciofi, zucchine grigliate, ceci
Misticanza, petto di pollo grigliato, pinoli, uvetta sultanina, mele fuij
Prosciutto Cotto "come una volta"-- Mortadella "Artigianquality Bologna"-- Bresaola i.g.p Valtellina " Paganoni" -- Salame di coscia "Marco d'Oggiono"-- Coppa "San Bono"-- Pancetta Piacentina "La Rocca"-- prosciutto Crudo "Marco d'Oggiono"-- assaggi di giardiniera di Morgan, peperoni lombardi di Mariolino e Parmigiano Reggiano 36mesi
Piave Vecchio e agrumi, Pecorino Roncione stagionato, La Tur (formagio ai 3 latti morbido) Erborinato vacino, servito con composte abbinate
Dacquoise alla nocciola, pralinato croccante alle nocciole, bavarese alla vaniglia, cuore di gianduia , grassata
Dacquoise alla nocciola, pralinato croccante alle nocciole, bavarese al pistacchio, cuore di lampone , grassata
Dal colore rosso vibrante, al naso si presenta intenso con note di piccoli frutti rossi come ribes e mirtillo, poi prugna e marasca in confettura. Seguono ciclamino e viola, erbe fresche e menta per chiudere con un pizzico di cacao amaro e radice di liquirizia.
Maggiori Informazioni
Dal colore dorato, il suo bouquet si apre con note fresche di fiori bianchi, di frutta croccante come la pera e la pesca a pasta bianca per poi sfumare in note di spezie dolci, erbe aromatiche, miele, frutta secca caramellata. Il sorso è caldo ed elegante.
Maggiori Informazioni
Dalla limpidezza del colore nel bicchiere si passa ad un naso in cui le essenze richiamano la nocciola, le mele selvatiche, la rosa canina in fiore.
Maggiori Informazioni
Vino che offre un bouquet di aromi intensi e seducenti. Al naso note di frutta matura come ciliegia e prugna con sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di quercia dovuto alla maturazione in barrique. In bocca la struttura è robusta, ma elegante con una piacevole acidità. I tannini sono ben integrati e morbidi rendendo questo vino piacevole al palato. Alc. 13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Dal colore giallo paglierino con bagliori dorati, propone un ventaglio olfattivo agrumato, che ricorda il mandarino e il cedro; fruttato dai sentori di mela golden matura, ananas, banana e pera kaiser. Il sorso è sapido e morbido con un ottima persistenza. Vino di grande eleganza.
Alc. 13% vol.Maggiori Informazioni
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, si presenta con un bouquet gustativo di banana e pesca gialla seguite da note leggermente affumicate. Alc.13,5%
Maggiori Informazioni
Al calice è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Naso elegante con ricordi di fiori di campo. Al palato si mostra morbido, con un finale asciutto e un retrogusto piacevolmente amaricante. Alc. 13,5%
Maggiori Informazioni
Vino che offre un bouquet di aromi intensi e seducenti. Al naso note di frutta matura come ciliegia e prugna con sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di quercia dovuto alla maturazione in barrique. In bocca la struttura è robusta, ma elegante con una piacevole acidità. I tannini sono ben integrati e morbidi rendendo questo vino piacevole al palato. Alc. 13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso rubino acceso, al naso amarene, more e lamponi, note di fiori secchi e rabarbaro ed infine sentori speziati, di pepe e liquirizia. In bocca è caldo e avvolgente, dotato di agile freschezza con un finale persistente e piacevolmente ammandorlato. Alc. 13% vol.
Maggiori Informazioni
Rosso rubino, perlage fitto e persistente. Al naso note fruttate tipiche fragole, more, lamponi. In bocca è abboccato, sostenuto da una buona acidità e da un'insospettabile tannicità. alc. 11% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso rubino. Il bouquet olfattivo complesso ricorda note di frutta rossa e ciliegia con note di vaniglia. Al palato è leggermente speziato e con un finale lungo. alc. 14% vol.
Maggiori Informazioni
Fine ed elegante richiama la frutta matura e lievi sentori di miele, al palato si presenta complesso, equilibrato ed avvolgente. alc. 13,50% vol.
Al naso, emana profumi intensi di frutti rossi maturi, come amarene e prugne, con note speziate di pepe nero e un leggero sentore di vaniglia, dovuto all'affinamento in legno. In bocca, il vino equilibrato, con un'acidità vivace tipica del Barbera ,tannini morbidi ma ben presenti. finale persistente che lascia un retrogusto piacevolmente amarognolo. 14,5% vol
Rosso rubino con riflessi violacei. Elegante, complesso e ricco il suo bouquet con note di frutta matura. Al palato: molto caldo e ampio, raggiunge una sapidità persistente al finale. 16% vol
Vino frizzante secco, colore rosso rubino, profumo vinoso intenso e caratteristico, sapore pieno di frutta matura, nota tannica e piacevole nota acidula. 10,5% vol
Fine ed elegante richiama la frutta matura e lievi sentori di miele, al palato si presenta complesso, equilibrato ed avvolgente. alc. 13,50% vol.
Frutta rossa matura, note floreali, vaniglia e tabacco, ottimo equilibrio tra tannini e acidità alc. 13% vol
Rosso mattone intenso, è contraddistinto da un intenso profumo fatto di toni balsamici e floreali. Gusto è corposo e aromatico, piacevolmente tannico. bicc. 60cl. Alc. 18% vol.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Profumo caratteristico, intenso e penetrante, sapore armonico con retrogusto di mandorla amara. alc. 13,% vol
Maggiori Informazioni
Al naso è elegante, con sentori di frutta rossa, tabacco, vaniglia e mineralità vulcanica. Secco e suadente al gusto, risulta fresco, vellutato e di buon equilibrio. alc. 13,% vol
Maggiori Informazioni
Rosso intenso, riflessi dal porpora al violaceo. Fruttato intenso, ampio e complesso, sentori di ciliegia, ribes e lamponi. Morbido ed elegante, acidità contenuta, tannini eleganti ed equilibrati. alc. 13,% vol
Giallo paglierino intenso brillante, note fruttate e floreali con eccellente freschezza e secchezza al palato che lo rendono uno spumante dalla straordinaria bevibilità e versatilità. Alc. 11,5 % vol.
Maggiori Informazioni
Giallo paglierino intenso brillante, note fruttate e floreali con eccellente freschezza e secchezza al palato che lo rendono uno spumante dalla straordinaria bevibilità e versatilità. Alc. 11,5 % vol.
Maggiori Informazioni
giallo paglierino, profumi fruttati e floreali, sapore secco pieno, mandorlato e delicato alc. 13% vol.
colore giallo paglierino, con profumi di mandorla amara e fiori di acacia. In bocca è pieno, caldo e avvolgente, con sensazioni varietali tipiche. alc. 13% vol.
Colore giallo paglierino, al naso è fresco e profumato, con note di fiori bianchi e mela. In bocca, è leggermente aromatico, con una buona acidità. Alc. 12.5% vol.
Maggiori Informazioni
Rosso rubino carico con riflessi granati, dal profumo intenso, ampio, con sentori di mora, prugna, macchia mediterranea, frutti maturi e cuoio. Sapore caldo, ricco, generoso, dai toni evoluti e complessi, con ricordi di mandorla e ribes nero.
Maggiori Informazioni
Il Menhir Passito liquoroso del noto produttore Martinez situato nella famosa città vinicola di Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia, è un delizioso vino liquoroso, prodotto sull'isola di Pantelleria da uve appassite di Moscato e Zibibbo. È un vino bel dorato con un odore delicato con note di frutta esotica ed un gusto aromatico ed equilibrato - dolce e fresco Alc. 14% vol.
Maggiori Informazioni
Il Menhir Passito liquoroso del noto produttore Martinez situato nella famosa città vinicola di Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia, è un delizioso vino liquoroso, prodotto sull'isola di Pantelleria da uve appassite di Moscato e Zibibbo. È un vino bel dorato con un odore delicato con note di frutta esotica ed un gusto aromatico ed equilibrato - dolce e fresco Alc. 14% vol.
Maggiori Informazioni
Giallo paglierino, dal profumo intenso e fine, al palato secco, sapido, persistente. Alc. 13% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso rubino con sfumature amaranto; al naso note fruttate di marasca e ribes nero; al palato grande equilibrio e lunga persistenza. Alc. 13% vol.
Maggiori Informazioni
Rubino pieno, floreale e fruttato, secco, fresco, non eccessivamente tannico, persistente, di corpo. Alc. 13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Colore giallo paglierino, consistente, fruttato, floreale, ammandorlato. Secco, fresco, intenso e persistente. Alc. 13% vol.
Maggiori Informazioni
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, consistente, intenso, fruttato, con sentori erbacei. In bocca è pieno, fresco, avvolgente. Alc.13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso rubino tendente al granato, consistente, intenso, con un articolato bouquet di profumi fruttati, floreali, erbacei e speziati. Al palato è secco, caldo, con tannini ben presenti, ma levigati. Alc. 14% vol.
Maggiori Informazioni
Rosso molto invitante, elegante con i suoi profumi fruttati, speziati e floreali, i tannini dolci e rotondi, il gusto equilibrato, intenso e persistente. Alc. 14% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta piacevolmente fruttato, con un corpo equilibrato e tannini raffinati. Alc.13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso rubino intenso, dalla vivace consistenza, con sentori di piccoli frutti rossi. Al palato è secco, caldo con tannini delicati e vibranti. Alc. 13% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso rubino intenso, dalla vivace consistenza, con sentori di piccoli frutti rossi. Al palato è secco, caldo con tannini delicati e vibranti. Alc. 13% vol.
Maggiori Informazioni
Rosso porpora, consistente, intenso, molto fruttato, secco, caldo, morbido, sapido, equilibrato e di corpo. Alc.13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Bel rosso rubino con riflesso granato vivace e impenetrabile, molto consistente. Al naso intenso, complesso, fine, con spiccate note floreali e fruttate, di confetture, balsamiche, speziate. Secco, caldo, morbido, con tannino ben evoluto, equilibrato, di corpo. Alc. 13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso riporta profumi di biancospino e note fruttate. Al gusto freschissimo, sapido, equilibrato e persistente. Alc. 12,5% vol.
Maggiori Informazioni
Giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso delicate note floreali e leggeri sentori di mandorla; in bocca è secco, morbido, fresco, sapido, intenso e persistente. Alc.13 % vol
Maggiori Informazioni
Colore rosso granato, fruttato e speziato al naso, fresco e persistente. Alc. 20% vol.
Maggiori Informazioni
Colore rosso granato, fruttato e speziato al naso, fresco e persistente. Alc. 20% vol.
Maggiori Informazioni
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Gusto secco e deciso. Alc. 11% vol.
Maggiori Informazioni
Rubino pieno. Sprigiona profumi di rosa, violetta, ciliegia, ribes e mirtillo. Ha buona struttura sostenuta dalla vivace freschezza e da un tannino non invadente. Persistente, con scia sapida e fruttata.
Giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso delicate note floreali e leggeri sentori di mandorla; in bocca è secco, morbido, fresco, sapido, intenso e persistente. Alc.13 % vol
Maggiori Informazioni
Cristallino in calice, giallo paglierino e consistente. Profumo intenso e fine, fruttato e floreale . Gusto secco, abbastanza morbido, fresco di acidità, di buona struttura e persistenza, equilibrato e di corpo. Alc. 14% vol.
Maggiori Informazioni
Vino dolce e frizzante, morbido al gusto, piacevolmente fresco si abbina elegantemente ad ogni tipo di dessert e macedonie di frutta. Alc. 6% vol.
Maggiori Informazioni
Colore brillante, perlage fine, continuo e persistente. Aromi di frutta a polpa bianca, cenni agrumati, lievi sfumature floreali e di crosta di pane. Il sorso è ampio con un finale fresco e sapido. Alc. 12% vol.
Maggiori Informazioni
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Gusto secco e deciso. Alc. 11% vol.
Maggiori Informazioni
Vino di colore rubino con sentore di mammola, dal sapore caldo, elegante, leggermente tannico. Alc. 13% vol.
Maggiori Informazioni
Rosso rubino, consistente, intenso, abbastanza complesso, fine, fruttato, vanigliato. Secco, caldo, morbido, dal piacevole tannino, sapido e persistente. Alc.14%vol.
Maggiori Informazioni
Intensi e mediterranei sentori di fiori, frutta rossa, liquirizia e accenti tostati anticipano un assaggio caldo, intenso ed equilibrato, dagli accesi tannini e dalla decisa freschezza. Alc.13,5% vol.
Maggiori Informazioni
Rosso rubino, consistente, intenso, complesso, fine. Sentori di frutta matura a bacca rossa e leggera nota di tabacco. Alc 14% vol.
Maggiori Informazioni
Aromatico, caldo, piacevolmente fresco. Alc.14% vol.
Maggiori Informazioni
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, vivace, intenso e di buona consistenza. Alc. 12,5% vol.
Maggiori Informazioni
Di colore giallo paglierino, con sentori di susine e pesca bianca. Al palato morbido, caldo e avvolgente, di buona sapidità e persistenza. Vitigno: Catarratto (100%) Alc. 12,5 % vol
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Gradevole e delicato di genziana e china, con toni mentolati e un persistente finale di amaretto. al. 20% vol.
Maggiori Informazioni
Ricco e intenso, con sentori di agrumi e caramello e leggere sfumature affumicate di torba. Morbido, delicato, fresco e leggermente dolce, di lunga persistenza. alc. 50% vol.
Maggiori Informazioni
Ricco di tono di torba e fumo. finale persistente alc. 58,1% vol.
Maggiori Informazioni
Al nasomais tostato, miele e vaniglia, tè nero, cuoio e leggeri sentori floreali . In bocca leggero e scorrevole, piacevole. Buona lunghezza e profondità. alc. 43% vol.
Maggiori Informazioni
Note tropicali, papaya e mango. Mieloso, frutta secca, arancia e toffee. alc. 40% vol.
Maggiori Informazioni
Aromi morbidi, di miele e di malto.Al palato, frutta candita, fichi maturi, vaniglia. Lunga persistenza. alc. 40% vol.
Maggiori Informazioni
Complesso, dolce, frutta secca, note di mou, note di pepe. Al palato ben equilibrato, frutta secca, mou, vaniglia. Finale, persistente, caldo, morbido. alc. 42% vol.
Maggiori Informazioni
Profumo di torba ,tocco di caramello e bacon affumicato.Gusto fruttato, dolcemente l'affumicato. Finale riemerge la torba e lascia sul palato note di té verde. alc. 46% vol.
Maggiori Informazioni
Al naso leggero, frutta cotta, zenzero, spezie, toffee. Al palato note di crostata di frutta, mele rosse, miele, sentori di spezie natalizie. Finale di lunga durata, rovere, dolcezza speziata. alc. 46% vol.
Maggiori Informazioni
Pieno, morbido e sontuoso al palato con ricordi di scorze di agrumi e pere affogate nel vino rosso e spezie. alc. 43% vol.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Note chiare di zenzero, spezie dolci e accenni zuccherini che ricordano il caramello. Il corpo strutturato del Cognac si fonde alla perfezione con il miele e la vaniglia, lungo finale di zenzero. al. 28 % vol.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Al naso dolce, delicato, note di agave cotta, anice, pepe nero. Gusto leggero, speziato, note di anice, pepe. alc. 40% vol.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Aroma rovere burroso, terrosi, cioccolato fondente speziato. Gusto caramello, note complesse di legno e spezie, buccia d'arancia, tabacco.
Maggiori Informazioni
Al naso note di cacao e caffè lasciano il posto al lato legnoso e ai sentori di nocciola. Al palato aromi di frutta cotta e sottili note di tabacco biondo . Nel finale, il cacao porta una bella dolcezza mentre il caffè esprime una buona lunghezza in bocca estendendone il fianco tostato e arrostito.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Il Marzola è un mandarino tardivo che matura nel mese di marzo. In contrada Blanco, le escursioni termiche favoriscono il profumo intenso delle sue bucce custodito in questo liquore grazie ad un’infusione in alcool per 60 giorni. al. 30% vol.
Maggiori Informazioni
Liquore, altamente digestivo, innovativo ed unico nel suo genere che ripercorre e racchiude le alchimie dello stile italiano di produzione dei liquori dall’800 ad oggi. alc.45% vol.
Maggiori Informazioni
E’ un Bitter… E’ un Amaro… colorazione naturale ,carattere deciso. alc. 25% vol.
Maggiori Informazioni
L’Amaro Mandragola è un liquore naturale prodotto a partire da un infuso di erbe e agrumi. Il suo colore scuro e il suo gusto forte e avvolgente esprimono un carattere tipicamente alpino, deciso e notevole. Da bere a piccoli sorsi, l’Amaro Mandragola nasce da un’antica ricetta elaborata da un farmacista piemontese e ha notevoli proprietà digestive. alc.45% vol.
Maggiori Informazioni
Complesso, secco e intenso, le sue leggere sfumature speziate e un gusto delicatamente affumicato regalano al palato delle note di zenzero, vaniglia, ciliegia nera secca, pralina e resina, oltre che dei tocchi amari che ricordano il cioccolato nero e il caffé.
Maggiori Informazioni
Giallo dorato brillante con riflessi ambrati alla vista. Al naso spiccano sentori di albicocca e mirtilli disidratati, ciliegie e spezie dolci, con note di vaniglia in evidenza. In bocca è avvolgente, morbido e caldo, con un sorso ricco e persistente.
Maggiori Informazioni
Color mogano. Al naso si distiguono note nette di frutti tropicali, canna da zucchero e tocchi speziati e tostati; al sorso è corposo, deciso, inteso e persistente.
Maggiori Informazioni
Strettamente legato alla terra haitiana, Boukman Botanical Rhum è prodotto con canna da zucchero dei due migliori terroir del paese: Croix des Bouquets a sud e Cap Haitien a nord. Il miglior rhum agricole è infuso con botaniche e cortecce in gran parte autoctone: buccia d’arancia amara, pimento, chiodi di garofano, vaniglia, mandorla amara e cannella. Un distillato dal gusto intenso, secco e complesso
La Grappa Riserva "Barrique di Ciliegio" è un'altra chicca della distilleria veneta Castagner che viene ottenuta da selezionati Cru e maturata oltre 18 mesi in botti di legno di ciliegio, provenienti da un rinnovamento di un bosco sostenibile. Note di ciliegia, marasca, fiori secchi, frutta tostata e cenni di vaniglia si intrecciano su un corpo morbido, avvolgente e intenso, di grande personalità e carattere
Maggiori Informazioni
Eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. Amaro deciso i 2 ingredienti principali sono le arance e le foglie di vite, più botaniche segrete... alc. 25% vol.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Dalla macerazione e dall’infusione in alcool della polpa dei Fichi d’India che crescono a Santa Maria di Licodia nasce questo liquore che sublima in una versione originale tutti i sentori aromatici e delicati di uno dei frutti più rappresentativi della Sicilia. al. 30% vol.
Maggiori Informazioni
Di colore bruno scuro alla vista, rapisce i sensi con profumi densi e intensi di liquirizia. Appaga il palato con un sorso morbido e persistente. al. 25% vol.
Maggiori Informazioni
Color mogano scuro. Al naso si distinguono aromi di agrumi canditi, erbe aromatiche, china, anice stellato e chiodi di garofano, a cui seguono note balsamiche e iodate. L'assaggio colpisce per coerenza, eleganza e lunghezza, rivelando un sorso appagante, pieno e generoso. al. 30% vol.
Maggiori Informazioni
Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori agrumati di limone e note aromatiche di salvia. Al palato si rivela freschissimo e di grande piacevolezza. al. 25% vol.
Maggiori Informazioni
Frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. L’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti.
Maggiori Informazioni
deciso, torbato, sapore di iodio e salsedine.
Maggiori Informazioni
Gradazione piena, torbato dove è il carattere dello sherry a farla da padrone.
Maggiori Informazioni
The Peat Monster è un Blended Scotch Whisky che propone un incredibile equilibrio tra l'affumicatura e la torbatura tipiche dei whisky di Islay con gradevoli note dolci e fruttate.
Maggiori Informazioni
invecchiamento eseguito all’interno di una singola botte di legno precedentemente impiegata per il Cognac. Un rum deciso e armonico, che riesce a trasportarci con i suoi aromi sull’isola dove nasce. Single Cask .1019 bottiglie prodotte. alc.46% vol.
Single rum della distilleria Hampden. Si tratta di un prodotto eccezionale, con un'alta concentrazione di esteri. Nonostante la gradazione alcolica elevata, resta un rum delicato e raffinato, con note tostate di legno e spezie. Un profilo aromatico unico per un rum eccezionale.
Maggiori Informazioni
Vieux Labbè 10 anni è un tipico rum Haitiano, prodotto dalla famiglia Barbancourt ed invecchiato in botti di rovere francese da 227 litri, che donano al liquido sentori di frutta, caramello, miele e vaniglia. Vieux Labbè viene prodotto in memoria di Labbè Barbancourt, bisnonno dell'attuale presidente della Berling SA Herbert Barbancourt Linge, Herbert Barbancourt Linge.
Colore ambra intenso con riflessi ramati, olfatto netto di profumi vanigliati, caramello e cannella, insieme ad accenni burrosi e biscottati. In bocca stupisce non tanto per il sapore caldo, che è tipico del distillato, quanto per la sensazione di sapidità che, arrivando secondariamente, rinfresca l'assaggio e lo bilancia, senza renderlo troppo dolce ed accompagnando una lunghissima persistenza di burro d'arachidi. alc.40% vol.
Maggiori Informazioni
Al primo sorso, si rivelano note fruttate con accenni di legno di quercia e vaniglia. La dolcezza delle banane, l'amaro delle mele e le sfumature di eucalipto si fondono in un caleidoscopio di sapori che conducono a un finale lungo e asciutto.
Maggiori Informazioni
Aroma intenso e complesso, con note di cioccolato, caramello, spezie, e un leggero sentore di agrumi. Al palato, il gusto è morbido e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e amarezza. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di frutta secca e legno.
Maggiori Informazioni
Caraibico millesimato invecchiato per 6 anni in botte. Aroma intenso e fruttato, con note di agrumi e albicocche disidratate in evidenza. Al palato è morbido e avvolgente, animato da un'elegante freschezza
Maggiori Informazioni
L’insieme dei profumi che avvolge il naso racconta note ampie e ricche, dove rimandi alla canna da zucchero si alternano a note di frutta matura e spezie dolci. All’assaggio è di ottimo corpo, morbido e scorrevole.
Maggiori Informazioni
Limpida e brillante, al naso si presenta con profumi intensi e molto fini. Armonica e strutturata in bocca, spicca per una buona vena acida che equilibra l’alcol. Il finale è lungo e appagante.
Maggiori Informazioni
La Grappa di Moscato Giallo Alto Grado Capovilla è trasparente e cristallina. Al naso offre note di agrumi, frutta gialla e pere. Al palato è delicata e morbida, dal sapore che evoca ricordi di erbe aromatiche ed un finale intenso e vinoso.
Maggiori Informazioni
Di colore ambrato, affascina con i suoi profumi determinati e sinceri. Rimane al gusto con una tipica intensità, elegante nella durata e nella finezza dei sentori olfattivi.
Maggiori Informazioni
Al naso ricorda la pera fresca, il caramello, il tabacco, il miele e le erbe aromatiche. Cremoso in bocca, vellutato e caldo, connotato da una chiusura appena speziata.
Maggiori Informazioni
Aromi fruttati e vegetali cui si accompagnano le note di vaniglia, nocciola e legno tostato. In bocca è secco e minerale. Una piacevole armonia di sapori e una leggera astringenza tannica accompagnano verso un finale lungo e speziato.
Maggiori Informazioni
Trasparente e cristallino, al naso aromi puliti di zucchero di canna, agrumi, accenni floreali e leggeri tocchi di pepe bianco. Al palato è morbido, vellutato, slanciato nella struttura, con sapori coerenti all'olfattiva e calore evidente, che accompagnano il sorso verso un finale di grande persistenza
Maggiori Informazioni
Al naso risulta intenso e svela aromi legnosi e fruttati arricchiti da gustose fragranze di vaniglia, mandorla, cioccolato e anche da accenni fini di spezie. Il palato è caratterizzato da eleganza e nobiltà.
Maggiori Informazioni
Note di caramello, frutta secca, spezie e vaniglia. Al palato, vellutato e rotondo, con una persistenza aromatica che ricorda i sapori esotici.
Maggiori Informazioni
Al naso si esprime con note intense e complesse di legno di quercia, frutta tropicale, vaniglia e spezie piccanti, arricchite da sentori tostati ed erbacei. Al palato è ricco e corposo con richiami alla tostatura e alla frutta secca.
Maggiori Informazioni
Sentori dolci di canna da zucchero, note fruttate di mela cotta e pera, fiori gialli, ginestra e spezie dolci di cannella, sentori agrumati di scorza d’arancia. L’assaggio è fine ed elegante, gentile al palato, non aggressivo nell’alcol eppure corposo, morbido e rotondo, ricco di rimandi di vaniglia, finale lungo e disteso che lascia la bocca appagata e profumata di cannella.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
aromatico tropicale e minerale, leggermente salmastro
Maggiori Informazioni
Caldo, morbido e avvolgente, per nulla aggressivo ma molto importante per essere un 'semplice' rum bianco e la sua qualità è ancor più rimarcata dalla lunga scia speziata di vaniglia in coda.
Maggiori Informazioni
Esprime sentori di burro fuso, vaniglia, pepe nero, cannella e tabacco. Morbido e ben bilanciato, ricco di note di caramello avvolgente, frutti rossi, miele, vaniglia e mela cotta. Il finale è persistente e speziato, ed esprime un perfetto equilibrio.
Maggiori Informazioni
Sentori di caramello e miele che sono arricchiti da una speziatura di pepe e da sfumature di buccia d’arancia. La degustazione è dolce e calda, caratterizzata da aromi di frutta secca e uvetta. Rotondo e di corpo, con un finale persistente e nuovamente caramellato.
Maggiori Informazioni
Aromi variegati di vaniglia e zucchero filato, insieme a lievi accenni di pepe bianco, generoso, pulito e preciso, di grande morbidezza e coerenza con l'olfatto.
Maggiori Informazioni
mosto denso di noci, con la croccantezza della nocciola, miele e un accenno di erbe. Corpo denso e speziato, noci, caramello e miele, finale lungo e riscaldante.
Maggiori Informazioni
Sentori fruttati di mela cotta e albicocca secca, fiori di ginestra e zagara, insieme a note tostate di nocciola e mandorla e sensazioni dolci di vaniglia e burro. Corposo e strutturato, in buon equilibrio tra la dolcezza e la freschezza tenute insieme da un abbraccio alcolico presente ma non invasivo. Lunga persistenza di ritorni leggermente affumicati.
Maggiori Informazioni
Colore giallo dorato intenso, al naso scorza d’arancio candita, il miele e la salvia, aghi, resine, pigne, salsedine e cenni speziati ed eteri . Al palato eleganza e finezza, rotondità ed equilibrio, carattere e dolcezza, nota salina finale.
Maggiori Informazioni
Bilanciato e delicato. Ottenuto da undici botaniche pregiate. Fresco ed equilibrato, e per l’infuso di rosa damascena e cetrioli che rigenera i sensi. Morbido e raffinato.
Morbida, densa, viscosa, limpida e pulita, molto elegante. Calda e setosa, si avvertono gli agrumi e il caramello, per un gusto morbido e corposo.
Aromi dolci e leggeri di vaniglia. Gusto bilanciato tra secco e una presenza finale di spezie e scorza d’agrume.
Maggiori Informazioni
Fine e morbido, dominato da toni floreali di viola e fiori di tiglio. Sottili note legnose si mescolano a mandorla e albicocca, portando a un finale saporito e lungo.
Maggiori Informazioni
Note che ricordano il cuoio, il cioccolato fondente e il fumo in filigrana. Corposo, sorprendentemente delicato e leggermente oleoso con un'impressione generale speziata. Speziato e caldo di lunga durata
Maggiori Informazioni
Sentori di vaniglia e cannella, nota dolce derivante dal legno. Gusto avvolgente, morbido ed equilibrato. Notevole piacevolezza gustativa, finale armonico.
Maggiori Informazioni
Morbido e mielato, sentori di caramello e frutta che accompagnano un finale caldo e persistente
Maggiori Informazioni
profumi frutta fresca, albicocca e pesca gialla, frutta sciroppata e spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, lievi sensazioni vegetali.
Incisivo e deciso, ricco di corpo e morbido, con rimandi di caramella mou e vaniglia, finale di legno di quercia.
Maggiori Informazioni
Morbido, elegante, cremoso e piacevolmente dolce. Un'esplosione di frutta tropicale, sentori di ananas. Elegante, cremoso, ricco, intenso e corposo.
Maggiori Informazioni
Avvolge con un tripudio di aromi cocco alla mela cotta, dalla crème brulée al caramello salato, fino alla crosta di pane e allo zenzero. Corpo sontuoso e potente , note di cioccolato e mandorla. Il finale è secco, pulito, affumicato.
Maggiori Informazioni
Note principalmente fruttate e speziate, impreziosite da nuances di tabacco e legno. Buona struttura, armonico, equilibrato e persistente.
Maggiori Informazioni
Sapore pieno e rotondo, con note di caramello e mela matura, spezie e cioccolato. Aroma ricco e avvolgente, mentre il finale lungo e morbido.
Maggiori Informazioni
Note di mais e rovere, pepe e vaniglia. In bocca ancora note di mais, legno fresco e vaniglia. Finale tocchi nettissimi di caramello.
Maggiori Informazioni
Intense note tostate di nocciola e di pane di segale, aromi di zucchero di canna e caramello. Al palato profonde sfumature maltate. Lunga ed elegante la persistenza.
Maggiori Informazioni
Ampio, ricco , marcato dalle note di sottobosco, erica, spezie e agrumi. Leggerissima l'affumicatura. In bocca è opulento e ricco, con un ottima freschezza che equilibra il palato. Il finale elegante.
Maggiori Informazioni
Aromatico con spezie secche, legno di quercia, vaniglia e un accenno di pepe nero. Gusto equilibrato, con zenzero, caramello toffee, pasta frolla, cannella, anice, erbe aromatiche e deliziose note pepate. Finale molto speziato, ricco e lungo.
Maggiori Informazioni
Sentori olfattivi ricordano i piccoli frutti a bacca rossa come la fragola, il lampone e la ciliegia. Morbida, calda e connotata da un’ottima in persistenza finale.
Maggiori Informazioni
Fine ed elegante, caratterizzata da un bouquet ricco di note floreali e fruttate. Morbida, rotonda e fresca, armoniosa al retrogusto e con una lunga persistenza.
Maggiori Informazioni
Aroma di frutta (agrumi) e fiori d'arancio mentre al gusto è morbida, ampia e saporita.
Maggiori Informazioni
Note di frutta esotica, liquirizia e vaniglia. Gusto vellutato e avvolgente, morbido e rotondo
Maggiori Informazioni
Sentori che ricordano il miele e le erbe aromatiche. Al palato strutturato denso, dolci con lievi sentori di anice, noce moscata, zafferano ed erbe. Finale è fresco acido e persistente. alc.40% vol.
Maggiori Informazioni
Aromatico intenso morbido e suadente. alc. 33% vol.
Maggiori Informazioni
Sentori agrumati di chinotto e arancia, vaniglia e cardamomo, anice, china e cacao. Gusto morbido, con ritorni amaricanti di assenzio e genziana . Finale agrumato.
Maggiori Informazioni
Profumi gradevolmente erbacei , vinoso e di fiori rossi, come il geranio, la rosa e la viola.
Maggiori Informazioni
Fine all'olfatto. Forte nell'intensità, intenso e articolato corredo aromatico. Gusto secco, persistente. alc.50% vol.
Maggiori Informazioni
Agrumata e legnosa, con acidità citrica e leggermente acetica che si fondono in una bevuta marinata e quasi sapida.
Maggiori Informazioni
Scoppiettìo aromatico del pepe rosa e col gusto più erbaceo e floreale dell'alloro.
Maggiori Informazioni
Naturale
Gasata
Gasata
Solo mele della Valtellina per questo rinfrescante sidro di Rockin' Deer Italian Craft Cider. Leggermente frizzante, delicato e spensierato, sapore di "mela croccante" e fresco retrogusto acidulo! alc. 6% vol.
Mela Pinova
Arancio, Pompelmo
Ingredienti: sale, pepe, limone, angostura
Alla bocca e al naso tutti gli aromi tipicamente agrumati di questo stile,i luppoli Mosaic e Citra sono usati in Dry Hopping, consentendo di mantenere inalterate tutte le caratteristiche organolettiche dei luppoli utilizzati.
Pils di ispirazione Tedesca con luppoli della Franconia,i luppoli utilizzati e il particolare ceppo di lievito conferiscono un sapore leggermente più secco rispetto al più diffuso stile Bavarese,queste note accompagnano ad una bevuta piacevole e rinfrescante.
Maggiori Informazioni
Rifermentata in bottiglia, dal colore ambrato scuro, limpida con perlage fine, schima compatta, cremosa e brunastra. Fruttata, speziata, con note di malto caramellato, gusto dolce, retrogusto leggermente amarognolo, pastosa e piacevole con note di banana e ciliegia matura. alc. 8,5 % vol.
Birra color giallo paglierino a bassa fermentazione, caratterizzata dal gusto mielato del malti chiari e dall’aroma erbaceo e floreale dei luppoli tedeschi. Equilibrato finale amaro.
Decisa acidità (acidità lattica), sia all’olfattivo che al gusto assieme a pungenti citriche ed aspre note di limone. Il naso è naturalmente corredato da fragranze fruttate , di cantina, aia, cortile, stalla e legno umido tipiche dello stile. Al palato, note acide e citriche, si rileva una leggera sapidità dolciastra riconducibile al ribes. L'accentuata secchezza finale ne fanno una birra molto dissetante e rinfrescante. Alc. 6% vol.
Maggiori Informazioni
Di colore dorato velato, al naso gli aromi sono pungenti e muffati, con note che rimandano al formaggio, il lievito, note vinose e di sottobosco (terra e funghi). Acidula e secca al palato, i sentori sono vinosi. Oleosa e piacevolmente secca nel finale. Alc. 7% vol.
Maggiori Informazioni
Colore bruno intenso e la schiuma cremosa. Al naso, si rivelano sfumature complesse di frutta scura, acidità e legno. Il gusto è ricco di note di ciliegia, prugna e uvetta, bilanciate da una piacevole acidità, mentre l'invecchiamento in legno conferisce profondità e complessità. Con corpo medio e carbonazione moderata. Alc. 4,5% vol.
Maggiori Informazioni
Birra di frumento ad alta fermentazione, caratterizzata da un color bianco opalescente, tipico della categoria. Presenta un gusto fresco, fruttato, leggermente speziato con note di coriandolo e scorza d'arancia. alc. 4,5% vol
Bionda , caratterizzata da una sottile amarezza e note di gusto complesse. Aromi maltati , arricchiti da sfumature piccanti. L'aggiunta di caramelle e mandarino porta un tocco finale rinfrescante e fruttato, perfettamente bilanciato.
Fresca e dissetante, dalle note luppolate e tropicali.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Colore marrone scuro profondo con persistente schiuma beige. Al naso è ricca di aromi, si percepiscono note dolci di lievito, malto, cioccolato, frutta secca e frutta candita. Morbida e vellutata al palato, i sentori sono dolci di melassa e tostati, con lievi note fruttate e di nocciola. alc. 7,5 % vol.
Generosamente luppolata con una lieve dolcezza derivante dal malto. Il suo delicato carattere speziato e il suo aroma pepato sono dovuti principalmente all'azione del lievito, dal momento che non vi sono spezie aggiunte. Vivace in bocca, asciutta e rinfrescante nel finale grazie alla sua chiusura amaricante. alc. 5,8% vol.
Maggiori Informazioni
Profumo succoso dei coni di luppolo appena raccolti con eleganti note di erbe e sottili sfumature floreali. naturale, rinfrescante, pepata-speziata e armoniosa. Una Pilsner dalla spiccata eleganza della Germania settentrionale. alc. 5,6% vol.
Maggiori Informazioni
Tradizionale stout Irlandese con un aroma setoso di caffe, cioccolato e caramello, un amaro delicato ed equilibrato che finisce asciutto come una grande stout! alc. 4,5% vol
Birra a fermentazione spontanea prodotta con frumento e orzo maltato provenienti da agricoltura biologica. Come vuole la tradizione è il risultato di Lambic di diverse annate miscelati insieme. Si presenta di colore dorato carico, al naso ed al palato i sentori percepiti sono pungenti ed intensi, come vuole lo stile. L'aroma ed il gusto sono caratterizzati da note acidule e fruttate, con sentori di legno, cuoio e cantina in sottofondo. Al palato la bevuta è avvolgente e caratterizzata da note astringenti ed acidule che accompagnano il sorso fino al termine. Adatta all'invecchiamento. Alc. 5,5% vol.
Prodotta in dry-hopping di luppolo Chinook. Aroma, sapore e pienezza resinosi.
Ricetta rivista della Saison D' Epeautre con l'aggiunta del luppolo Amarillo. Colore dorato opalescente, dai profumi freschi di frutta, agrumi e spezie. Il sorso è fresco, agrumato, con note di crosta di pane. Chiude con un finale amaro e leggermente acidulo. alc. 6% vol.
Birra bruna scura rifermentata in bottiglia con schiuma compatta e ben aderente. Sentori olfattivi fruttati (frutti dolci) e molto complessi. Estremamente corposa e molto equilibrata lascia un retrogusto dominante di liquirizia e zucchero candito. Il grado alcoolico elevato è ben coperto dagli aromi, bilanciati. Birra largamente apprezzata dagli estimatori e riservata ai momenti di meditazione e di piacere. Eccellente sotto il profilo qualitativo. alc. 11,3 % vol.
Maggiori Informazioni
Strong ale di ispirazione belga con l’aggiunta di spezie. Colore ambrato tendente al bruno schiuma fine e persistente. Al naso note speziate , fruttate e caramello. In bocca appaiono le note speziate, zenzero, cannella, fiori di sambuco, bacche di ginepro, bergamotto e uva passa. Il miele di tiglio dona un’ulteriore nota dolce che si unisce ai sentori di mou e toffee. alc 9% vol.
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
Belgian Ale dal colore dorato con schiuma cremosa e persistente. Al naso sono agrumati di arancio con leggeri sentori erbacei e pepati. Di corpo medio, al palato l'amaro è deciso, con note di scorza di agrumi. alc. 4,5% vol.
Maggiori Informazioni
Si presenta di color giallo lievemente velato, con schiuma bianca, compatta e molto persistente. Al naso l'aroma è luppolato, con sentori floreali, erbacei e note speziate ed agrumate. Al palato il gusto è decisamente amaro e ben luppolato, con richiamo alle note di malto e spezie percepite all'olfatto. Poco carbonata, finale molto secco dalla lunga persistenza amara. alc. 6,2% vol.
Colore dorato , schiuma compatta, abbondante, cremosa e molto persistente. Ha naso ricche note luppolate, floreali con una diffusa speziatura , sentori darancio , banana , cereali, lievito. Gusto agrumato e fruttato , note amaricanti di scorza di pompelmo e limone. La leggera acidità le rende molto rinfrescante, chiude con un bel finale secco. alc. 6,9% vol.
American IPA dal colore dorato, al naso non invadente, al palato si presenta con un ingresso maltato e un’esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica. Amaro deciso e rotondo. Corpo medio e alta beverinità, equilibrata e stuzzicante con un finale secco. alc. 6,5% vol.
La birra è una Saison color dorato intenso, al naso, spiccano i caratteristici sentori fruttati e speziati. Al palato, le note maltate si fondono con le sensazioni fruttate e speziate già percepite anche al naso. Nonostante la gradazione alcolica importante, la birra si dimostra di grande bevibilità. Alc. 8% vol.
Birra stile Kölsch, color oro intenso e cristallino, bellissima schiuma bianca, perlage vivace. L’aroma è di malto, profumato di frutta. Corpo leggero, il dolce del malto predomina all’inizio e presto bilanciato da un buon luppolo, che permette l’evoluzione verso un finale secco, che la rende molto beverina. Alc. 4,8% vol.
Birra chiara tipo american pale ale è brassata con una miscela di luppoli americani. Aromi di pino, deciso sentore di agrumi e frutta tropicale matura. Una Pale Ale americana pulita e fruttata dove i luppoli aprono la strada, sostenuti da un semplice tocco di malto. alc. 4,4% vol.
Birra stile Kölsch, color oro intenso e cristallino, bellissima schiuma bianca, perlage vivace. L’aroma è di malto, profumato di frutta. Corpo leggero, il dolce del malto predomina all’inizio e presto bilanciato da un buon luppolo, che permette l’evoluzione verso un finale secco, che la rende molto beverina. Alc. 4,8% vol.
Colore dorato antico, quasi arancio, leggermente velata. Al naso il bouquet è ricco di aromi fragranti dolciastri e molto fruttati, nei quali si riconoscono note di miele d’acacia, di banana e la freschezza del cedro. In bocca sorprende per la sua struttura corposa ma non invasiva, con una dolcezza immediata data dal malto che viene subito equilibrata dalle note amarotiche del luppolo; si dimostra di facile beva, mascherando al meglio i quasi otto gradi alcolici. alc.8%vol.
Birra celebrativa, dal gusto articolato e ricco di sfumature, nella sfera del caldo con riconoscimenti dicaramello, tostato, speziato e torbato. Schiuma fine e aderente, colore ambra con riflessi bruni, intensità olfattiva elevata. Facile da bere nonostante la complessità degli aromi. Alc . 5% vol.
Birra d’abbazia, bionda doppio malto, rifermentata in bottiglia, dall’aroma complesso, fruttato e lievitato, gusto asciutto, schiuma fine e persistente. Alc. 7,5% vol.
Colore marrone, spuma è fine e compatta e persistente. Il naso è agrumata e fruttata, con una evoluzione maltata, molto caramellata. Il sapore iniziale ricorda la liquirizia, con spezie in secondo piano. Lascia il palato pulito. Alc. 9,2%
Birra trappista color rosato con riflessi aranciati, profumi intensi di frutta matura, in bocca è asciutta, fresca, morbida e fruttata, con un fondo amarognolo di rabarbaro e china, retrogusto fresco e lunga persistenza. Alc. 6,2% vol.
Birra trappista, doppio malto, ambrata con riflessi rossastri, rifermentata in bottiglia, schiuma compatta, sapore ricco e complesso con note fruttate e erbacee, con un finale dolce amaro, birra molto equilibrata morbida al palato con retrogusto asciutto molto persistente. Alc. 7% vol.
Color arancio pallido opalescente, schiuma bianca, ampia, fine e cremosa. L’aroma e molto elegante e floreale. Corpo leggero ma non sfuggente, rotonda morbida, molto secca e rinfrescante, lascia il palato pulito, con una punta di amaro erbaceo. Alc. 5,5% vol.
Color ambrato, gusto orientato al dolce, sia per l’aggiunta di caramello che l’utilizzo di malti tostati, schiuma compatta e persistente. Al naso fresca, speziata e floreale; corposa, complessa con finale ricco di malto. Alc. 10,5% vol.
Bionda, rinfrescante e luppolata. Estremamente complessa poiché composta da straordinaria gamma di note fruttate che donano tutta la sua freschezza. Aroma molto particolare, note erbacee, fruttate e speziate, corpo medio. Alc. 5,2% vol.
Dal color giallo paglierino e dalla schiuma fine e compatta, questa birra ad alta fermentazione presenta un gusto particolarissimo dovuto all’aggiunta di miele. Moderata nella frizzantezza e con corpo ben strutturato è ottima per il dopocena. Alc. 8% vol.
Birra prodotta a fermentazione spontanea da un assemblaggio di lambic, utilizzando birra in maturazione in botti di legno.Color ambrato, al naso evidenti sentori da fermentazione spontanea ma non eccessivi e pungenti, piuttosto morbidi ed armonici, con sentori vegetali e floreali. Al palato la bevuta risulta acidula ed accattivante con un perenne “pizzichio” sulla punta della lingua, il suo finale è secco. Alc. 6,4% vol.
Birra bionda ai tre cereali, corposa dal delicato gusto fruttato. Viene preparata seguendo una ricetta dei monaci carmelitani di Dendermonde che risale al 1679. Birra 100% naturale, brassata con frumento, avena e orzo, birra piacevole, capace di stupire grazie al suo gusto fruttato e alla sua dolcezza di fondo, rifermentata in bottiglia. Alc. 8,4% vol.
intenso lievemente torbido, schiuma fine abbondante e persistente. Questa birra viene brassata con due tipi di fiori il cui nome è gelosamente custodito dai produttori. Ne risulta un aroma e un gusto dolce, con profumi floreali di primavera. Al palato il gusto è morbido, vellutato, con note fruttate e dolci, il finale è comunque rinfrescante con una leggera nota amarognola ben equilibrata. Alc. 7% vol.
Birra invecchiata in botti di rovere, tipo ale, colore bruno. L’invecchiamento in botte fa sviluppare una particolarissima personalità di profumi e sapori, al naso è vinosa, si riconosce la frutta rossa matura, note dolci di confettura oltre a toni caldi e speziati. Corpo strutturato con gusto orientato all’agrodolce. Alc. 6,2% vol.
E' una Belgian Strong Ale, dal color rame, ha un aroma di caramello e lieviti con un sentore fruttato. In bocca si sente sempre il caramello accompagnato da note speziate fino al finale leggermente amaro. alc. 8% vol.
Birra a fermentazione spontanea (Lambic-fruit), preparata con l’aggiunta di pesche. Profumo estremamente ricco e gradevole, aroma dolciastro acidulo, gusto equilibrato e fresco, finale lungo e persistente, amaro assente. Ottima coi dolci. Alc. 2,5% vol.
Birra weizenbock rossa doppio malto, corpo rotondo,equilibrio gustativo notevole ,ricca di aroma e di gusto, prodotta con malto di frumento, imbottigliata con lieviti. Alc. 8,2% vol.
Birra weizenbock, bionda doppio malto, non filtrata e non pastorizzata, schiuma ricca e persistente, profumo inteso e speziato, con note fruttate. Al palato apre il malto abbastanza intenso, con aroma di grano leggermente amaro ed elegante. Alc. 7,7% vol.
Birra affumicata per eccellenza, vanta diversi riconoscimenti internazionali. Color tonaca di frate, schiuma bianca e persistente, l’affumicato sia al naso che al palato la fanno da padrone, nell’aroma note di caramello e frutta secca ne fanno da contorno. Alc. 5,1% vol.
Birra stile Kölsch, color oro intenso e cristallino, bellissima schiuma bianca, perlage vivace. L’aroma è di malto, profumato di frutta. Corpo leggero, il dolce del malto predomina all’inizio e presto bilanciato da un buon luppolo, che permette l’evoluzione verso un finale secco, che la rende molto beverina. Alc. 4,8% vol.
Prenota un tavolo
Ordina